河蝦炒韭菜，營養豐富，孩子吃了長身體，大人吃了補腎，見效快
今天，媽媽從老家託人給我來了一點河蝦，聽她說是從老家河裡面剛打撈上來的，我從小就喜歡吃蝦，剛好村裡有人要過來，就給我帶過來了，哎，可憐天下父母心啊。
河蝦比較嫩，還含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。孩子正是長身體的時候，多吃蝦益處太多了，河蝦和韭菜爆炒那簡直就是美味
怪咖姐今天就把我最喜歡的一道菜的做法分享給大家。
主料
河蝦（300g）、韭菜（100g）
輔料
蒜（2粒）、小米辣椒（適量）、鹽（適量）、油（適量）
1：先將買回來的河蝦用淡鹽水泡一下，清洗乾淨。
2：清洗乾淨之後，瀝乾
3：韭菜沖洗乾淨，把水瀝乾。
4：把韭菜切成小段。
5：把小米辣椒，蒜頭切碎，備用
6：把鍋燒熱加入油，入蝦爆炒，把蝦表皮炒出焦黃即可。
7：當蝦表面有點焦黃的時候，加入辣椒和蒜頭。蝦一定要爆得殼透亮，脆一點，這樣好吃。
8：當蝦煸出香味、加入韭菜翻炒，韭菜顏色變深就行，不要炒得太久。韭菜非常嫩，炒時間久了容易變色。
9：韭菜的香味炒出來之後就可以盛盤了，一道家常韭菜炒河蝦就大功告成了，非常下飯。
1：蝦沖洗乾淨之後，一定要瀝乾，不然翻炒的時候水出來就不容易煸焦黃了，那樣炒出來的蝦不脆。
