俗語說：一餐五常米，渾忘酒肉香。
這足以說明五常大米在國人心中的地位非同一般，
《舌尖上的中國》更是用簡短的一句“這是中國最好的稻米”，
坐實五常大米“米中之萃”的寶座。
建國以後，黑龍江五常大米也一直定為人民大會堂“國宴”專供米。
五常大米中最優的品種是五優稻4號，其發明人田永太將其命名為
稻花香2號，
稻花香2號不僅脫粒後香氣襲人，就連稻子在田間生長時，都能聞到葉片香和稻穀香！
五常大米一年只產一季，4月育苗，5月插秧，10月收成，足足經歷6個月的漫長生長期，
環境好、水質好、土壤好、氣候好、品種好，
以上種種，造就了五常大米得天獨厚的生長環境！
如何辨別真正的五常大米？
1、看生產產地 ，
種植基地一定是在
五常
。
2、 看品種 ，
一定要認準
“稻花香”
這個品種。這裡面最優質的是五優稻4號，俗稱“稻花香2號”
3、 看等級，
就兩個等級，優質一等和優質二等。其他等級絕對不是正宗的五常大米。
4、 看執行標準 ，
必須是GB/T 19266。19266的不一定是“五常大米”，但沒有19266的肯定不是。
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