舌尖上的江蘇，這5道江蘇名吃，看著就讓人嘴饞，全吃過算你厲害

舌尖上的江蘇，這5道江蘇名吃，看著就讓人嘴饞，全吃過算你厲害

江蘇菜是中國的8大菜系之一，簡稱蘇菜，而蘇菜又有很多地方菜組成，比如金陵菜，淮揚菜，蘇錫菜等，蘇菜講究的是菜的原汁原味，味道清鮮，香而不膩。其實在江蘇，不僅僅是蘇菜有名，當地的小吃也是別具特色，江蘇小吃，因歷史悠久，品種繁多，自六朝時期流傳至今，已有千年歷史，下面就來看看江蘇5大特色小吃，看著就讓人嘴饞，全吃過算你厲害。

太史餅

又稱太師餅，是蘇寧兩地的產品。至少已有2000年的歷史。餅色金黃或橙黃色，餅面平整微凸，兩面粘有均勻的白芝麻，餡料為潔白的白糖桂花豬板油丁，吃時酥鬆香口，甜肥滋潤。

常州芝麻糖

是江蘇常州的傳統食品，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正，營養豐富，有和胃順氣、止咳和治便秘等作用，有200餘年的歷史。芝麻糖香脆，集五穀（小麥、小米、大米、黍子、麻）加工製作，進多重發酵手工製作的傳統食品，具有悠久的歷史和獨特的風味。

牛皮糖

是江蘇揚州傳統名點之一，號稱揚州一絕。牛皮糖口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海內外享有盛譽。牛皮糖具有金黃透明，有彈性、黏性，不發硬的特點，它以白砂糖、白芝麻、澱粉、花生等為原料，製作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味，成為震遠同“茶食四珍”中的一道。