導讀：最近我家總是迷這菜，上鍋一蒸蘸小料，好吃營養，拿羊肉我都不換。
現在走到哪裡都羊肉，飯店賣羊肉湯，菜市場掛羊肉，家家戶戶燉羊肉，可謂是非常火爆。但今天我想說的卻不是羊肉，最近，我家就迷這菜，做法簡單價格還不貴，關鍵是營養還好吃，用羊肉我都不會換！
今天我要來說說蒸菜，這道蒸菜主料就是大家熟悉的菠菜，菠菜現在正是大量上市季，菠菜營養可謂是有目共睹。菠菜中維生素A和維生素C的含量高於一般蔬菜，常吃可以提高人體免疫力。菠菜還含有豐富胡蘿蔔素，在人體內可以轉化成維生素A，可以起到保護視力的作用。菠菜還含有鐵元素，可以很好改善因貧血照成的乏力、頭暈的症狀。這麼多的好處，我們還不趁著這個季節，多吃一點吧！
菠菜吃法很多，可以炒、涼拌、做湯等等，但今天給大家分享一道用菠菜蒸出來的菜，好吃營養還簡單，接下來，我們一起動手吧！
【主要食材】
菠菜1把、雞蛋2個、胡蘿蔔1根、香菇2-3朵、鹽少許、生抽1勺、五香粉1小勺、蠔油少許、麵粉（拌在餡裡）適量、玉米麵（裹在菜團外面）適量、香油少許。
【具體步驟】
先將菠菜洗淨，焯水擠幹水分切碎，胡蘿蔔和香菇洗淨切丁，雞蛋炒熟後搗成雞蛋碎。
將食鹽、蠔油、五香粉、生抽、香油放入菜中。一邊攪拌一邊加入麵粉，麵粉不要太多，餡料有粘行就可以了。
把餡料用手捏成大小均勻的糰子，接著在玉米麵上滾幾下，讓糰子表面都均勻的裹上玉米麵。
糰子表面都裹上玉米麵後，開水後上鍋蒸10分鐘即可出鍋食用。
蒸好的丸子，皮薄餡多，蘸點小料味道更好吃！
這是我調好的料汁，味道非常棒！如果你口味比較淡，或者家裡有老人和孩子，不用料汁，吃本味兒也是非常好吃的，看自己喜好。
分享後的小總結～
菠菜焯水後，一定用手把水分擠一擠，胡蘿蔔和香菇也不需要切得太碎，如果家裡有蝦皮的，可以加點蝦皮在裡面，味道還會更好吃哦！
一天別總是羊肉了，遇見新鮮的菠菜，可以買點回來做做這道“菠菜丸子”，非常好吃營養，有機會朋友們可以在家試試吧！今天分享就到這裡，這裡是每日一更的《倆人伙食》，歡迎大家在下方評論區點贊、收藏、轉發，你們的關注一直都是我前進的動力，我將每天分享一道美食，我們明天不見不散！
