安徽大媽小鎮上賣重口美食，獨有秘製配方火了30年，來晚吃不上，說起安徽省的美食文化，牛肉湯和各種面類是絕對不能避免的兩個話題，這兩種美食是安徽人相當喜歡的，我不知道豪華淮南牛肉湯會給多少貪吃的，那滿滿的牛肉是表面浮著的厚厚的芥末，吃的專家還會點脆脆的薄煎餅吧，在喝上一口湯，泡一泡簡直是太香了。
除此之外，安徽還有很多其他種類的美食，像什麼毛豆腐一樣，用油烤，店裡自己做的辣醬，味道真讓人著迷，另外，格列佛、格列佛是比較特殊的面，它是粗的，粗的面香味濃厚，同時口感粘稠的芝麻醬和油辛子混合在一起，味道才叫一個酸爽，辣味和麻味增的香味混合在一起，不用說有多大的力量。
但是，今天我帶大家去看看，已經不是有名的特色美食了，去安徽蕭縣看看吧，本地開了30年的老鋪子，生意一直很興旺，究竟是什麼樣子，這家店在蕭縣可以說幾乎沒有人不知道，特別是老人們，基本上三差五分鐘來這家店買幾塊煎餅，對於大多數老蕭縣人來說，無論去哪個餐廳吃飯，都必須吃正宗的手工麵包，那些機器麵包的味道絕對不如手工製作的麵包香，如果在一家酒店沒有買到好吃的麵包，他的口碑會有很大的折扣。
這家店的名字叫“張大媽親手烤麵包”，位置有點難找，黃口町的這條衚衕裡說是一家店，其實在通道里的攤子上，有兩張桌子，一個火爐，一張長椅是奶奶所有的家，她的老伴是身體不太好，她每天下午才出攤子，早上照顧老爺爺，每天基本上做了半袋面，完了就停。
這種煎餅也是安徽省有名的小吃之一，現在已經很少見了，這張阿姨做的煎餅確實很好吃，那個面的香味真的很濃，口中都是這個味道，口感很強，比那個機器的烤餅有點乾燥，有些酒店裡張大媽回到這裡買來了煎餅。
張大媽每天基本上只賣200個左右，晚到的朋友確實買不起，只能等到第二天再來，如果大家也想試試這個煎餅的話，就必須早點來。
