導語：牛欄山二鍋頭，是公認的酒精酒，為何卻能衝出重圍大受歡迎？
愛喝白酒的朋友們都知道，喝酒喝純糧酒最好，不上頭，不容易喝醉。香味十足口感還好。而通常對於酒精酒、勾兌酒都是不屑一顧的，也就是“液態法”白酒，但是不知什麼時候開始，像牛欄山、二鍋頭這樣公認的酒精酒，也越來越出名，還有很多人愛喝，甚至比一些純糧酒還出名。這是怎麼回事呢？按理說就算是便宜，但便宜的純糧酒也有，為何牛欄山二鍋頭卻能衝出重圍大受歡迎呢？
行家分析，有這兩個主要原因，第一，還是價格。牛欄山二鍋頭這類酒是公認的酒精酒，因此價格也低，畢竟酒精酒的成本本來就不高。而牛欄山二鍋頭的定位也十分準確，就是看準了普通的消費者群體，雖然中國的白酒市場酒的品牌很多，有錢人也多，但普通消費者仍然是最大的消費群體。
而中國的酒友也十分多，據統計，許多酒友一日三餐都在喝酒，而絕大部分酒友也是每天都要喝得，按這個速度，喝酒也佔據了不小的花銷。因此，一般大家的口糧酒都是價格較低的，而牛欄山二鍋頭這種明碼標價的廉價酒就十分適合。畢竟它雖然是酒精酒，卻也是大家公認的，也是品牌化的生產了。
畢竟喝酒最怕的不是喝酒精酒，而是買到假酒、劣質酒。因此牛欄山、二鍋頭這類走低端路線的公認酒精酒也受到了大家的信任。第二個原因則是價效比。其實酒精酒的生產廠家也不少，但牛欄山二鍋頭卻能成為大家的首選，即使牛欄山和二鍋頭是酒精酒，但它仍然在研究它的口感，它也是酒精酒中最香的，它挑選食用香精也是經過實驗的，選出其中最香的搭配。
它的酒精也是來自液態的食用酒精，比一般的好喝。雖然買牛欄山二鍋頭這類酒精酒是無奈之舉，但酒友們也是有自己的判斷的，因為價格低就敷衍消費者的酒，註定得不到消費者的心。而牛欄山二鍋頭這類酒的包裝也設計得十分簡陋，它們將更多的成本投入在酒身上。因此，雖然牛欄山二鍋頭是公認的酒精酒，卻能衝出重圍。
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事實上，有條件的酒友們還是推薦大家喝純糧酒，純糧酒不說口感更好，也是更加健康的酒，其實在白酒市場上，也有著便宜卻品質很好的酒。例如下面這兩款酒，都是有歷史的老牌酒，價格還不貴。
1。 玉蟬大麴
玉蟬大麴曾經也是紅極一時的，而現在由於白酒的品類更新日新月異，而玉蟬大麴對於宣傳關注得更少，因此也淹沒在了一眾白酒中。玉蟬大麴是來自四川瀘州的一款濃香型白酒，瀘州也是一個著名的酒都，最為特色的就是濃香型白酒了！
玉蟬大麴也是在1952年建廠，曾經是一家國營酒廠，有著豐富的資源，百年窖池，它採用的傳統的瀘州麴酒技藝，使酒的濃香更持久香氣更濃郁，選用當地的糯紅高粱，賦予白酒特有的芳香。
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因此玉蟬大麴的酒香馥郁，入口順滑，酒花均勻細密。口感上佳。玉蟬大麴已有60多年的歷史，也正向“百年玉蟬”的目標邁進，全心全意地打造玉蟬的價效比，作為一款親民的“老酒”， 它的價格也十分實惠，十分適合作為口糧酒！
2。 珍酒
貴州珍酒在當地也有著十分大的名氣，畢竟它的建廠目的就是打造一款口感類似茅臺的普通消費者能喝得起的醬香型美酒，
也是歷經十餘年，終於做出國家認定的具有茅臺基礎口感的醬香美酒。醬香型的美酒的生產週期都很長，因此品質也十分好，酒體醇厚，醬香突出，也是當地許多酒友的口糧酒，
搶不到茅臺的酒友們入手珍酒還真的不虧，畢竟珍酒的釀酒師也都有茅臺原廠的，在當地珍酒也被稱作“茅臺的姊妹酒”！值得一品！
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牛欄山二鍋頭，是公認的酒精酒，為何卻能衝出重圍大受歡迎，大家覺得呢？歡迎評論！
