女兒最喜歡的點心，做法非常簡單，外面很軟，一口咬不停。
學會了做蝦的方法後，我家三天兩頭，每次上桌女兒五分鐘就吃完了。
最好吃的蝦的做法來了，女兒很喜歡，每次做的時候都會帶到她身上，5分鐘就可以撤下一盤，可以看出她有多受歡迎。
蝦的營養很高，尤其是在蝦、深海生長，也沒有汙染，富含DHA等智慧成分，最適合給孩子吃，但是，女兒不太喜歡蝦，只是簡單地煮、烤，不怎麼動筷子。
因為學生在學校用腦過度，所以還是應該多吃些補腦的食物，她不喜歡煮蝦，所以我改變做法，鮮蝦去皮去蝦絲，用油炸粉包起來炸，蝦仁外觀酥脆，一口咬蝦肉脆脆彈牙，真香。
這個炸蝦做得很快，不需要菜，初學者也可以做，但是超級好吃，女兒每次都能馬上吃到大半的盤子，這樣做了蝦之後，她經常要求買蝦，媽媽很高興。
【香脆炸大蝦】
食材：蝦500克、油炸粉60克、黑胡椒適量、鹽適量、花生油適量。
方法：
1、準備食材。
2、處理蝦，去除蝦頭，剝蝦殼，選擇蝦絲，然後撒點黑胡椒碎用鹽醃製。
3、用油炸粉調好一杯糊精，就會流出黏糊糊的東西，油炸粉的糊精比小麥粉酥脆好吃。
4、在醃好的蝦絲上撒上油炸粉，然後奮起，撒上多餘的油炸粉。
5、先放進剛剛調好的漿糊裡，然後在全身塗上漿糊。
6、尋找深度的平底鍋，將油燒到6成，放入蝦，炸到表面變得酥脆為止，剛炸好的蝦去油，趁熱吃起來超好吃。
小貼士：
1、先塗上乾粉，然後撒上糊精，炸起來會更酥脆。
2、趁熱吃，超級好吃，外面很軟，肉質會彈牙。
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