下面是別人的問話跟麻辣燙店老闆的回答，希望麻辣燙店老闆的經驗可以幫助到需要的人。
新手開麻辣燙店，牢記這三個技巧，開店不吃虧。
1
、
看你這個店是開在這個商圈，像小白來做這個行業的話，你有沒有更好的建議，
主要是先找準消費人群，然後再找地址，一般來看你做的麻辣燙這一塊，主要消費人群的層次，在年輕這個層次，然後少量的老年人也有，然後，像一般的小學生到中學生，這個也有一部分，但主要就在高中生這一塊兒，然後在剛剛在上班的這個青年人，這個人群，
比如說他大概投個
8
萬塊錢開一家店，他大概多久可以回本，
生意好半年，
今天的客戶，他大概就是一個客單價大概是多少，
就目前來講的話是
15
塊錢左右，
2
、
純小白，他想做這個行業，然後你有什麼好的建議
？
這個也簡單，
有的人
看著生意好，也是跟著想做一做這個東西
，
都是熟能生巧，很多東西靠熟練，然後配方，這個東西就是一點就透的東西，一個禮拜就可以學
完
了
。
3
、
你們家除了麻辣燙以外主要的利潤點還有哪些？
可以透過花甲粉、螺螄粉和臭豆腐這些區別於同行的小巷，在滿足客戶不同需求的同時，更能為店裡帶來可觀的引流
。
你當時是為什麼做這個行業
？
幾個方面吧，一個是為了生活，另一方面也是機遇，緣分
。
那你這個店他一年的話
，
你有沒有算過他一個利潤，總利潤大概多少？
淡季旺季平均下來差不多，反正你如果在外面打工的話，三四個人打工能掙多少錢，然後跟這個稍微多一點點吧，運氣好可以沒問題
。
