hello大家好，天氣越來越熱了，幾天在家做點冰軟糖怎麼樣？在外面的時候家裡的孩子都會饞水果軟糖，可是外面的水果軟糖新增劑太多，而且吃了對牙齒和身體都沒有好處，水果軟糖一般也不會真的用水果來做！不過，你知道嗎，軟糖的做法其實非常的簡單，不需要什麼專業的器材，水果軟糖在家也能做，簡單攪拌2元能做一鍋，孩子太愛吃了！以後不用去外面買水果軟糖了！
01——想吃什麼口味的水果軟糖就準備什麼水果，這裡咱們準備的是百香果！挑出一個還算漂亮的百香果從中間切開，用勺子掏出裡面的果肉，大約準備200g果肉，用過濾網過濾一下，不要裡面的籽，只留下果汁，有檸檬的可以擠幾滴檸檬汁，口感會更富有層次，酸酸甜甜的！如果是用其他水果就方便許多了，直接用榨汁機榨取果汁就可以，實在懶得不行，那隻好買果汁了！不過果汁裡含有太多新增劑，建議還是用新鮮的水果來做！
02——空碗中加入6克蘋果膠，20g細砂糖攪拌均勻。後面還會加細砂糖，這裡先放一點！
03——果汁入鍋，小火加熱5分鐘後離火，倒入剛才攪勻的白砂糖和蘋果膠邊倒邊攪拌均勻，一定要快速攪拌，最好攪拌至無顆粒，攪勻之後再加入150g的細砂糖，瘋狂攪拌。
04——加入50g的水怡，再次攪拌，沒錯，做軟糖的秘訣就是攪拌攪拌攪拌！
攪拌完之後小火持續煮沸，趁熱倒入模具，如果放涼的話就凝固住了，這個時候，咱們的水果軟糖就馬上要大功告成啦！可以聞到一股濃濃的水果香甜味！
05——將水果軟糖放入冰箱，冷藏一個小時！拿出來以後就可以脫模啦！這個時候水果軟糖Q彈甜香！別急著往最裡面放，把軟糖脫模以後裹上細砂糖，這個時候像是在彩色的糖上裹了一層雪，顏值提升了一個檔次！口感當然也更加清甜了！
往嘴裡放一顆，濃濃的百香果味爭相在味蕾上綻放，還有檸檬酸酸的味道，和細砂糖完美中和，軟糖經過冷藏之後冰涼爽口，加上Q彈的糖身，一點也不會粘牙！嘴裡的味道層次很豐厚，比外面買的水果軟糖衛生好吃！在家如果孩子鬧著要吃糖，根本不用出去買，在家就能做，每次多做一些屯起來放進冰箱，美味又可口！做的小一點，如果在家沖泡奶茶的話放進去吸著吃也很美味！你們學會了嗎？有什麼想吃的食物歡迎在下方留言，教你做！
