Hello，大家好，我是魯道子！
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一天之計在於晨，一年之計在於春。
在這春光燦爛，陽光明媚的季節，吃一口爽口小菜，臉上也會透漏出洋溢的幸福！
菠菜，一種十分常見的綠色蔬菜，不但鮮美可口，更是營養豐富，菠菜含有豐富的維生素，胡蘿蔔素，鈣，鐵和鉀等微量元素，在這個特殊的日子裡，多吃點菠菜，可謂是萬利無一害。那麼，菠菜到底怎麼做才好吃呢？今天我就教大家幾種常常吃的方法：
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首先是菠菜拌毛蛤蜊，這是靠近海岸城市的您們常常吃的方法，毛蛤蜊涼水下鍋，一邊攪拌一邊開火煮，煮開口即可，然後扒肉洗乾淨備用，沒有沙即可。然後燙菠菜，燙菠菜的時候注意一定等水開鍋，等水開之後下入菠菜，稍微攪拌一下，撈出即可，然後放入冷水裡面過涼。等燙好的菠菜涼了之後，撈出擠幹水分就可以了！
把擠乾的菠菜和毛蛤蜊放在一起，加蒜泥，米醋，香油，味達美醬油，鹽，味精，少許芥末油攪拌均勻就可以了！
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另外還有一個菠菜拌粉絲，做法和拌毛蛤蜊一樣，不同的就是在加點的辣椒油（幹辣椒段加熱油），味道也是相當的不錯，有時間的朋友可以試試吧！
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還有一個就是菠菜炒雞蛋，一但提出來菠菜炒雞蛋，很多人都認為就是把雞蛋提前炒一下，然後炒菠菜，最後把炒好的雞蛋加進去，然後炒拌均勻，其實不能。提前把菠菜燙好，過涼，擠幹水分，然後打八個雞蛋，把燙好擠幹水分的菠菜改刀，然後加進雞蛋裡面，加鹽和胡椒粉即可，攪好以後在炒，這樣的做到是雞蛋能夠和菠菜完全融合在一起，還不容易下水，又有滋味，不妨的朋友可以試試做一下！
今天就介紹這幾種常吃的方法，你還有什麼吃法，歡迎留言，期待您您的加入！！！
