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今日是立夏

自古以來,南方立夏日,北方冬至日。都是很隆重的日子。

在立夏日這一天,也就是農曆的3月24日,南方人們在早晨吃茶葉蛋,吃糯米糰子湯來渡過這美好的一天。立夏日開始,農民們就陸續開始收割油菜了,將油菜收割下來榨成菜油籽。也意味著今年的夏天正式開始。俗稱幾伏天——類似於北方的數九寒天。

今年的立夏日正好和五一假期迎頭趕上。作為一個根在南方的妹子,回到了老家。過了個熱鬧團圓的立夏日。

今日是立夏

用糯米粉做成的糯米糰子寓意著團團圓圓。大人們用手搓成的圓圓糰子,放入沸水中煮熟,一個個可愛極了。糯米糰子湯也就是立夏日這天的早飯,大家還可以根據自己的喜好放入一些配料。正是土豆勝出的季節,人們把土豆切成塊,放入到糯米糰子湯中,加入油,鹽,香蔥等配料,香噴噴的糯米糰子湯新鮮出爐啦!

今日是立夏

糯米糰子湯

今日是立夏

大柴鍋煮糯米糰子

不僅要吃糯米糰子湯,還要在立夏日這一天吃茶葉蛋。茶葉蛋原本是來自於立夏日去採摘的野草,可以清熱去暑。但由於現在人很少再去採摘野草了,所以選擇用茶葉代替,便煮成了茶葉蛋了。

今日是立夏

香噴噴的茶葉蛋

一般採用的是自家雞下的土雞蛋,香噴噴的茶葉蛋不僅營養又美味。一家人在一起吃香噴噴的茶葉蛋,喝著糰子湯這是南方立夏日的習俗不可缺少的一部分,也是非常有意義的一天。

立夏日開始,人們開始夏日忙碌了,農民開始收割莊家,夏天正式開啟,九伏天也就開始了。

在南方立夏日很隆重,如北方的冬至日一樣重要有意義。