人們對美食生活追求的腳步從從來停止過，可當下快速的生活節奏和工作壓力，使得很多人對於吃飯這件事變得隨意，不再把吃飯當作享受，而烹飪這件事更是能省則省。正是因為廚房空間、業餘時間有限，蒸烤一體機的發明，很好解決了這一痛點，它集蒸、烤等多種功能一體，省時省空間，同時烹飪功能也比較專業。不過，蒸烤一體機品牌眾多，價格也相差很多，很多人都不知道如何選適合自己的。今天帶大家來了解下蒸烤一體哪個品牌好。
1、創新技術之 “逆向雙驅熱風”
傳統的蒸烤一體機，採用的都是單發熱管加熱，這種加熱方式容易導致的最直接的後果就是食物上色與受熱都不均勻，不僅成品不美觀，味道也不夠打動人心。雖然之前市場上的蒸烤一體機也做出了一些升級，在發熱管的分佈位置和數量上進行了改良，但礙於材質的不足，蒸烤一體機底部溫度限制過大，高溫烘烤仍有缺陷，這也是目前消費者挑選蒸烤一體機時的一大顧慮。
作為蒸烤一體機的開創者和高階蒸烤廚電的領導者，專注於蒸烤一體機領域十一年的國內凱度蒸烤一體機團隊，透過專業的研發能力和先進的生產體系，藉助往年在蒸烤一體機領域積累的經驗與創作研發團隊的不懈努力，終於做出了一番成績！凱度的最新一代蒸烤一體機——風火輪系列雙熱風蒸烤一體機，在一直以來難以改進的烘烤問題上有了重大突破。“逆向雙驅熱風”技術是這次凱度蒸烤一體機革新的最大看點。
4組專業烤管以
“2、1、1”
模式分別分佈在蒸烤一體機的頂部、後部和底部，同時加入2組逆向風扇，使得食物在蒸烤一體機內得到了真正的立體烘烤，顛覆了傳統單熱風概念。雙倍對流風量實現360°全方位烘烤、使熱風迅速擴散至腔內各處，均勻分佈直達食材深層肌理，解決了傳統蒸烤一體機受熱不均勻的痛點。凱度新品系列之所以取名為“風火輪”，正是取其形似雙輪，高速旋轉，追風逐火，熱力迅猛之寓意，代表雙熱風蒸烤箱能讓烘烤不再流於表面，而是深入食物內在肌理。
2、創新技術之“獨立控溫”“PID溫控演算法技術”
逆向雙驅熱風是凱度蒸烤一體機此次創新最大的亮點，除此之外，獨立控溫和PID溫控演算法技術同樣也是凱度這次風火輪系列的創新，這一技術改變了蒸烤一體機原本非開即關的模式，使溫場波動控制在2℃之內，精準把握了烹飪火候，實現了溫度在逼近設定溫度之前，降低輸出功率，溫度遠低於設定溫度時，再加大功率輸出的智慧精算模式，能讓蒸烤箱內的溫度變化曲線在達到某一個點時趨於平滑狀態，因此能將內腔溫度控制得剛剛好，並且溫場足夠均勻。即使是廚房新手，把控好烹飪溫度，也能做出美味大餐。
另外，“風火輪系列”還添加了AI大廚疊加模式，使用者可一次設定多個模式，擺脫繁瑣的操作。其實，那些烹調複雜的菜系，通常都不是藉助一種烹飪模式能夠完成的，而是需要透過兩到三種烹飪模式相結合，所以，AI大廚疊加模式在打造高階菜品也具有很好的應用價值。
