廣州之行裡我妞最喜歡的餐廳是一間冰室——文通冰室，我也覺得它綜合分值很高。
她看到的是誘人有趣的流漿吐司與萌到心坎的藍色小熊檸檬冰蘇打水。
我看到的是發明者構思心思的巧妙，流年追憶、廣東人愛講的意頭，用連線新舊的線路站，舊派新作的風格來體現，穿起的不僅僅是情懷。
食物除了滿足味蕾，更是情感的紐帶，設計的融合。【漏華奶一開，富貴自然來】，爆富漏華奶是文通冰室唯一特色招牌。
去的時候已經吃了午飯，一聽冰室，小朋友心癢癢了，想到她愛的冰激凌，剛剛還說累了要回去休息的人，立馬改口說去看看冰室啥樣再回去，滿足她的小心思，也由著她去點。
招牌爆富漏奶華與藍熊哥哥氣泡水，藍熊哥哥讓她想到她愛喝的藍七氣泡水，又有萌萌的小熊，顏值C位。
西多士指的是法式吐司，英文“Toast”的音譯。漏華奶在粵語裡漏指甜膩，華為阿華田，這一道有點遐想的【漏奶華】，裡面有很多人小時候愛的阿華田、煉奶、炸西多。
切的厚實的炸吐司片，香到爆的黃油，漏滿碟的煉奶，滿滿阿華田粉。
發明這道西多士的人那一刻想到了什麼？意想當年！？往昔不見，再也不見，一點足以懷念，拂過往日塵埃，時光開出繾綣的花，某個時候，會迴圈反覆……。
切開吐司的一瞬，熔漿一樣的液體洶湧而出，“哇…”，小妞愛的不行。真材實料，來勢洶湧，征服了視覺。
這明明是一個能量炸彈，架不住人喜歡！
上世紀四五十年代，製作冰飲品成本及工藝要求較高，尤其在四季一夏的南方城市人們都外出食冰，於是誕生了冰室這樣專門售賣雪糕、刨冰、沙冰和冰飲的地方。
當年的冰室，是波士頓、車釐哥夫等西餐廳之外的大眾選擇，它沒有大餐，專注於供應飲品與西點麵包。
在六七十年代的盛夏時節，能吃上一顆單球雪糕，奢侈程度依然相當於去星級酒店喝個下午茶。
隨著製冰技術的發展與物質條件豐富，冰室大多轉型為茶餐廳，如今的茶餐廳又是後冰室時代的產物，擺脫了西式飲食的框框，甚至打破了冰室與粥粉面飯的界限，更五花八門，既中且西，“east meet west”。
有多樣化及粥粉面飯順應需求，又有轉化成更大眾化與美味的形式存在。有哪一家的設計與形象更百分比演繹你想象中的那套正宗？
I don‘t know。 Anything is possible， Be water， my friend。
與時俱進中，漏華奶也在調整與適應現代人的口味，【漏】的恰到好處。
西多士香口，奶液甜膩度適中，心情好滿足，配上一杯鴛鴦或凍檸茶，“蕩”上一下午。
