嘿…這裡的螺比較靚耶，嘿撩撩螺～
這裡的螺比較便宜，嘿撩撩螺～
這裡的螺比較香咧，嘿撩撩螺～
開海後誠懇地邀請你來廣西欽州
撩撩螺啊
——吆喝一聲，三五好友即刻齊聚
——用筷子/牙籤/釦針撩起螺
放到嘴唇，吸出美味的螺肉~
美味，愜意！
撩螺那就要看看撩什麼螺
螺
螺
螺
螺
塔螺是北部灣特有的
因形狀似塔而得名
來自深海的美味
建議吃法
：白灼（水煮）配醬料
PS
：為了方便吃到肉
購買時可以讓攤主用錘敲掉螺口邊
蟶子螺是廣受歡迎的一種螺
也稱為手指螺
建議吃法
：清蒸，白灼，爆炒
PS
：挑選時建議自己動手
撿外殼未破損，肉質顏色透亮的
粉絲扇貝，也是燒烤攤的“家常菜”
是大家最喜歡吃的貝類之一
建議吃法
：蒜蓉粉絲清蒸
也可取其肉配搭青椒、大蔥、韭菜炒
PS
：挑選時選擇橙色比較豔的
且外殼沒有寄生的
鮑魚論個賣，由小至大。
營養價值高，老少皆宜。
建議吃法
：清蒸、紅燒、煮湯
PS
：挑選時選擇吸在盆子上最牢固的
這樣的鮑魚最新鮮最生猛
這算是小螺當中最貴的螺類了
殼薄肉滿，味道香甜
外觀螺紋有點像霸王蟹
建議吃法
：白灼 辣炒
之所以叫苦螺
是因為煮熟了吃會有點苦味
很多人喜歡用芥末+生抽來吃
味道別具一格
建議吃法
：白灼
價效比推薦的螺
大部分人都喜歡它的味道
而且價格還很便宜
建議吃法
：爆炒（記得加紫蘇哦~）、煮湯
海白是適合打湯的螺
肉質不夠花甲螺肥
爆炒來吃的話
還是建議選擇花甲螺
價格比花甲螺便宜一點
這種螺外觀漂亮
但是肉質很一般
建議吃法
：老乾媽白灼
也有人稱之為文蛤
車螺和芥菜打湯是絕配！
燒烤買點車螺也不錯
白灼刺螺，不比塔螺差
就是吃的時候
千萬不要把它誤丟到地上了
一不小心踩到
可能會很痛哦
也叫長尾螺
建議吃法
：小米辣爆炒（那辣的爽！）
PS
：購買時讓攤位幫忙把尾巴的部分敲掉
玉米螺
有點像象牙蚌？
呃……是的
所以要注意別被忽悠
這才是象牙蚌
厚皮螺
如果你不是燒烤的話
還是別買厚皮螺了
白灼厚皮螺的肉有點老
燒烤的話還可以
它的殼實在是太佔重量
感覺好不划算啊
毛蚶
也叫紅螺，因為肉是紅色的
帶子
也叫插螺，肉質有點肥過勁兒了
要買就買小個頭的
也許你會發現
很多海螺的吃法
要麼是白灼
要麼是蒜蓉辣椒蒸著吃
或者是放料爆炒吃
當然也有的適合煮湯
這些都是地道的吃法啦
怎麼樣？
計劃一下，到廣西欽州來嘿撩撩螺吧！
