紫甘藍又稱為
紫包菜
，它是屬於
甘藍種類
中的一個變種。它的形狀是一個球形他的外表以及葉片都是紫色，它的營養價值非常的高，還有豐富的維生素和較多的維生素，體內含有
花青素和纖維素
。
以及還有一些人類體內所需要的
微量元素
。它對光照的要求不嚴格，充分的光照更有利於它的生長，它的根系非常的強大，所以它的需水量非常的大，他對圖檔的適應能力比較強，他喜歡
肥沃的土地。
他比較喜歡溫和的氣候環境，在溫度適應的情況下，他可以有很高的結實率，過時又大又圓，
適應溫度是20℃
左右，他在儲存的過程中非常的易儲存，他逐漸的成為人們餐桌上一種常見的
菜種
；食用方法有很多：生食、炒食、其中最常見的一種是做沙拉賽或者是西餐的一些配色。
紫甘藍的
栽培
一般選在春季露地栽培，他從育苗到豐收，只需要四個月左右的時間；對於溫度溼度等有很高的要求，在種植過程中，我們應該根據它的生長特徵等對其進行栽培，並且合理的種植。
01
注意事項
1、溫度要求
在培養壯苗的過程中在移植後它的氣溫會
比較低，
也不穩定，所以在整個育苗的過程中，要嚴格的
把握溫度
的要求，紫甘藍從播種到幼苗生長過程中，會需要比較高的溫度，這樣可以促進紫甘藍找出描很多幼苗出土後，我們要注意進行
通風和降溫。
在幼苗有了兩三片枝葉的時候，甘藍種植過程中要把溫度是這樣的提高一點要求白天在二十三攝氏度左右晚上在十四攝氏度左右這樣可以促進紫甘藍在定植前應該讓幼苗保質期為了提高紫甘藍的成幼苗成活率以更加快的適應外界的環境，提高幼苗的
抗寒性
。在對紫甘藍定植前十天，我們應該加大反正的通風量以對甘甘蘭的幼苗進行
室溫的鍛鍊
。能夠很快的適應移植後的溫度，從而提高它的成活率。
2
、通風溼度
當然在苗期注意通風和溼度的，他的澆水量就不用過大了，他幼苗適應的是半乾半溼的環境，在溼度比較大的環境中，可以撒一些沙土來中和溼度，這樣能夠很好的達到
降低溼度
的作用，又可以保護紫甘藍的幼苗。
當紫甘藍的葉片是開展的，葉片的顏色逐漸變得大河顏色深時，它的莖葉變得非常粗壯，它的根系非常的發達，這個時候就有了一定的抵抗力，它就會抵禦病蟲害，而且會形成很好的對環境的適應能力。
3
、施肥
當紫甘藍定植之前，要進行施肥，可以用動物的
糞便
和
人的糞尿
等輔食之後，腐熟之後進行噴射，你也可以新增一定的
氮磷鉀肥
。
與土壤充分的混合，在種植紫甘藍時注意，我們不能將紫甘藍的幼苗更早的定值，這樣會使甘藍的苗非常的慢，降低存活率和結果率。
4
、
田間的管理
田間的管理在春天種植紫甘藍的時候，因為氣溫和地溫都相對比較低，這個時候啊甘藍在升擋的時候佔
得
比較小，所以他對水量需求量不是很大，當第一次哦，緩苗成功後澆一次水，這次水可以選擇一些吸糞水，既保障了澆水量，又保證了它的
營養成分
，對幼苗的抗寒作用有一定的影響。
當然也需要進行蹲苗處理，這樣可以促進他的髮根，在葉片生長旺盛的時候，要結合進行澆水，天氣的溫度逐漸升高時，它的生長量也會逐漸的增快，這個時候我們要加強他的追肥量和澆水量 當澆水過後，要
結合
兩三次的
追肥
，這樣能夠保證水分和肥料的雙向養分增加，從而來
提高它的結球率
，當紫甘藍的果實長成後，就應該停止澆水。
5
、疾病問題
甘藍比較常見的一種疾病
是裂球
，裂球可能和他的品種有一定的關係 水分的澆灌多少也有影響，所以在種植苗齊要提前學好選好甘藍的
品種
和
土壤的質量
以及水分的
澆灌程度
。
02
種植栽培步驟
整地
，整地的時候，應該先提前挖好好深溝在開好深渠，育苗期一般在6月中旬左右，因為當時的氣溫非常的高，所以為了保證它的出苗率，應該用一些遮陽網來覆蓋他的育苗，當幼苗完成後，要還要用這樣往來。
製作蓋來以提高它的成活率，當成活後，應該是加一次比較稀薄的人尿糞肥料。；
定植後
要選擇在陰天進行，從而提高他的活科律 田間管理，他應該
加強肥水
的管理，一般在追肥三四次左右，同時在追費的過程中也應該及時注意
病蟲的防治。
採摘
紫甘藍，在定植後約在三個月左右進行採摘留種，整顆在結球期間要大於大田中的豬選，應該選擇一些品種
優良的種子
，在春天的時候進行播種
覆膜播種
，以促進幼苗的生長。
在培養壯苗的過程中，應該及時的運用一些遮陽傘等外界環境來。提供甘藍一個比較適合它
生長的環境
；
已施肥的過程中，應該是
加足量底肥。
結語：
甘藍種植過程中我們應該結合他
自身的特性
以及對營養物質的需求來種植甘藍，在種植到收穫中的每一步都能忽視，
施肥、溼度溫度
的控制、以及
田間管理
都值得注意。
