那麼首先先介紹一下螺螄粉 ：
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。 螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配製而成。
吃了一圈家鄉小吃還有爸媽燒的菜，半島君的食慾有點消減，到了初五，已經開始牽腸掛肚起那碗臭香酸辣的螺螄粉。
對於非廣西人而言，螺螄粉無疑是生猛的異鄉小吃，初時聞之，掩鼻而逃，但只要嘗過一次，你一定會被醇厚的酸爽和濃烈的香辣征服，即使額頭冒汗，辣油濺到眼裡，髮絲浸淫在悶臭中，也不妨礙我們愉快嗦粉~
螺螄粉最讓人慾罷不能的，是醇厚的酸鮮味，很多人誤以為，帶出這口風味的是螺螄，其實不然，柳州酸筍才是螺螄粉的靈魂所在。
作為速食粉面中的硬通貨，現在螺螄粉的價格動不動就得上15塊。而我們最終pick的這款螺螄粉，口味傲視群雄，但是價格卻非常親民。這次活動，只需差不多花
10塊上下就能吃到一包
，毫不肉疼。之前吃了所長安利的朋友們，都用
回購
來說明了一切~
一碗好吃的螺螄粉，需要滿足以下條件（並且要全都滿足，每個環節都不能掉鏈子）：
1。 辣油得勁，但不會嗆口嗆心；
2。 湯頭鮮美，就算辣味也掩飾不住；
3。 酸筍夠味，但不是惡臭；
4。 粉要軟糯中帶著韌性，不能一夾就斷；
5。 花生嘎嘣脆，腐竹不能有油耗味。
面對一碗螺螄粉，首先撲面而來的是意料之中的臭味，這份臭味來自於靈魂配料——酸筍。而在這股臭味的表象下，其實是
豐富醇厚的發酵香
。等鼻子稍微適應幾秒，就能從中尋覓出誘人的訊號，是
令人渾身舒暢的酸爽
啊~啊~啊。
