胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典的小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
巨簡單的家常紅燒雞肉，鹹鮮可口還下飯，推薦給你們
這幾天的氣溫又恢復了點，沒有前段時間那麼冷了，加上新的一年，孩子也快要期末考試了，似乎整個人都跟著緊張忙碌了起來了。不過，想來也挺好了，也是感覺前段時間自己都一直處於一種非常低迷的狀態，現在慢慢向好的方向調整中，挺不錯的。
所以，最近狀態好了起來之後也不再那麼湊合著燒菜做飯了。做紅燒菜，炒幾道菜，前段時間一鍋熟的次數也少了起來。前段時間特別想吃鹹貨，所以香腸，鹹肉，鹹魚什麼的也輪流吃了不少次，最近真的吃不下去了。
【千張結燒雞肉】
主要食材：千張結，雞肉，生薑，大蒜
具體做法：
半隻雞剁碎，千張切成長條再打成結，當然如果不會打結的可以直接買現成的千張結。
鍋里加油把雞塊倒進去，翻炒出水分。水分炒掉，雞肉變色之後，加油，生抽，生薑蒜一起翻炒至入味上色。
把千張結倒進去，加適量蠔油，一起翻炒至千張結上色，這個時候就可以加一點開水，慢慢地燒至收汁了。千張結的好吃之處就在於能不能充實吸足湯汁了。吸足了湯汁之後，一口咬下去都是非常滿足的。待鍋裡的湯汁快要收乾的時候，加適量鹽提出就可以出鍋食用了。
不管是用豬肉或者雞肉來燒千張結，記住買千張結的時候一定要選用鍋燒的千張來打結，涼拌的千張不適合紅燒，用來做涼拌菜更適合一些。
雞肉的鮮香，配上入味的千張結，一口下去，太滿足了
