洪都對於南昌人來說，也許只是一個小片區，但是它卻曾經為這個城市帶來了勃勃生機。
我是一個南昌土生土長的小姑娘，洪都大院對於我來說有著不一樣的情感
今天美美就帶大家來重溫洪都大院，這個承載了無數南昌人記憶的地方。
那些年，很多人為了神聖的事業，從五湖四海走到一起。航空工業的神秘，大院自成體系的封閉環境，儼然一個小小的世界，不出大院，就能辦成所有的事。對於年輕一輩來說，記憶裡的洪都是不寬的馬路、斑駁的老牆、紅磚瓦的老式建築還有曲折坎坷的巷道。
這裡的餐廳沒有浮誇的裝修這裡的美味也沒有華麗的包裝這裡的餐飲老闆甚至不知道什麼是美食推廣，但就是這樣一個什麼都很“土”的地方，卻有著陪同不少人一起長大的美食。
小麗水煮
無論去到哪裡，南昌人記掛的，總有一碗水煮。材料五花八門，滋味鮮香熱辣。
一個爐子，一口大鍋，一盞老湯，醇厚的滋味，都化作一句：箱底，恰水煮啵？
店鋪資訊
地址：新溪橋東一路圓盤處華萊士旁
人均：19元 （有外賣）
王記臘汁肉夾饃
肉，選用皮薄五花硬肋條，臘汁煮出來的肉，色澤紅潤，嫩軟香甘。
撈起一條，勻勻剁碎，饞~開啟看，地道的肉夾饃，不加別的，
只有鋪的滿滿的肉肉肉，選了肥瘦相間款，油潤好滿足。
店鋪資訊
地址：新溪橋路39棟1單元101室
人均：15元
洪都大拇指
深藏於洪都一條狹窄的小路上，談不上裝修，破敗到只有一個小鋪面，卻默默堅守了十多二十年。
據說它是洪小、洪中的孩子們最鍾情的一家店。長大回來喝上一杯：嗯，還是上學時候的味道。
店鋪資訊
地址：新溪橋東一路216號
人均：6元
街頭巷尾徽派小吃館
麵皮？聽起來新鮮，看起和涼皮有相似之處，白如玉，薄似紙，卻用麵粉製成，十分考驗本事了。
看看這利索勁兒，一刷一放一卷一揭，眨眼功夫，一張特色小吃卷麵皮就做好了！內餡兒豐富，辣油香油調味鹽比例拿捏剛好，無新增，純天然，是當地特別受歡迎的小吃呢。
店鋪資訊
地址：新溪橋路新五區36棟1單元107室
人均：13元 （有外賣）
粽子攤
這裡的粽子種類多到可以讓我吃半個月不重樣，基本上囊括了所有我愛吃的口味。
肉食動物必然要挑一個帶肉的粽子！果斷選擇了特色雞肉粽，只要兩塊錢一個，粽子個頭巨大！
蘸上白糖粉後，軟糯香甜，咬至深處，大塊的雞肉展現在眼前，足足佔據了粽子大小的三分之一。
店鋪資訊
地址：新溪橋無名小巷
人均：6元
福建餛飩
為了保證餛飩最新鮮的口感，店裡的餛飩都是現點現包，從不冰凍，
吹彈可破的外皮，新鮮香嫩的肉餡，每個餛飩都很完整。
他們家的餛飩不僅可以坐在店裡吃，打包回去自己煮著吃也是可以的。
店鋪資訊
地址：新溪橋路雪貝爾正對面
人均：4元
說了那麼多小吃
是時候來點主食填飽肚子了
老房子
老房子真的就是老房子改造而成的餐廳。
就連庭院的大樹、房屋的一磚一瓦也都變成了景觀。在這生活氣息濃厚的地方吃飯，很是愜意。
沒有豪華的裝修，沒有精緻的擺盤，有的只是樸實無華的家鄉口味菜餚和熱情的服務員。
地址：新溪橋北二路
鄧土菜館
被廣大吃貨們評為洪都最正宗的南昌口味館子。
裝修之後的小鄧土菜館，比原來乾淨整潔了許多。
農家新鮮的土菜，擺在點菜臺上，而且當天新鮮宰殺的生鮮，都會寫出來，要什麼直接點就是了。
新鮮宰殺的魚，片成超薄的一片，猛火秘製而成，鮮嫩爽滑；蒜蓉基圍蝦先炸過之後，再進行處理，保留了蝦肉緊實的口感，Q彈清香。
地址：新溪橋北二路
洪都的孩子，從幼兒園到中學，所讀的學校都帶廠名字首。
洪幼、洪小、洪中…洪都人的朋友圈就是一張蜘蛛網，一個片區的人兜兜轉轉都認識。
這裡的人們
喜歡窩在洪都，這是屬於自己的小圈子
夏天坐在庭院乘涼嘮嗑，冬天在洪都公園裡散步
這裡有最濃厚的生活氣息
