瓜丁豌豆的做法
這道菜，是婆婆的最愛。剛開始我只喜歡吃肉炒的，懷孕的時候突然有一天一發不可收拾的喜歡上了這道菜，它就是豌豆！ 豌豆要想做的好吃也是有竅門的，在文中寶媽分享了詳細的做法和要點，另外還有一個提鮮的小食材和豌豆一起炒，它是什麼呢，往下看哦！
用料
鮮豌豆 300克、黃瓜 大半根
蔥 1小段、植物油 適量
鹽 適量、水澱粉 適量
做法步驟
1、備好食材，豌豆洗淨，黃瓜洗淨
2、黃瓜切成比豌豆稍微大一點的丁
3、熱鍋涼油，蔥切蔥花放入鍋裡煸香
4、放入豌豆翻炒片刻
5、 加入1/3小碗清水燒一會
6、湯汁變少，豌豆皮剛要發皺，倒入黃瓜丁翻炒
7、加入鹽提味
8、放入水澱粉勾個薄芡即可出鍋
普洱茶燉排骨
材料：肋排（500g）、普洱茶（5g）、油（2湯匙）、蔥（適量）、姜（適量）、八角（1個）、冰糖（2塊）、鹽（1茶匙）
做法：1、普洱茶放入茶包中。
2、茶包口翻過來封口。
3、排骨洗淨，焯過，瀝乾水份。
4、鍋裡熱油，加蔥姜爆香。
5、放入排骨翻炒均勻。
6、加水沒過排骨1-2cm，水開後放入茶包，八角。
7、大火燉10分鐘，轉中小火繼續燉半個小時，至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘放鹽，5分鐘放冰糖。
8、最後可撒香蔥或者香菜點綴即可。
