小編最近在網上看了好多美食介紹，今天給大家分享一下幾種來自海南的美食，想去海南玩的小夥伴們有機會可以去嘗試一下哦，畢竟唯有美食與愛不可辜負。
第一種美食是海南粉。在海南每個地方路邊的街道都會有很多早餐店可以買到海南粉，算是海南比較普遍的特色美食了，海南粉的主要原材料有米粉、花生米、胡蘿蔔絲、白芝麻、豆芽、酸菜，額、竹筍、香菜、牛肉乾等，再加上幾種調料，就可以醃製出美味的海南粉了。海南粉做法簡單，在家裡就可以學著做。吃海南粉最重要的是它的滷汁，吃之前一定要把滷汁和粉拌勻，不然就沒什麼味道了。海南粉的米粉比較細，因為醃製的方法也被稱為“海南醃粉”。
第二種美食是文昌雞。文昌雞在海南的“四大名菜”中排第一，也是很多人來海南必吃的一道菜。文昌雞最早出於文昌縣潭牛鎮的天賜村，因為村裡種了好多榕樹，在秋天的時候榕樹的樹籽成熟後會掉一大片在地上。村裡面放養的家雞就會趁這時候出來吃樹籽，因為榕樹的樹籽蘊含豐富的營養，這樣這種方式喂出來的雞不僅健康肥壯，肉質也十分鮮美。
關於文昌雞還有一個傳自明代的典故，有一位文昌的官員向皇帝獻上了文昌雞這道菜，皇帝品嚐後還說了幾句讚美其味道的話，文昌雞也因此盛名遠揚。而海南人吃文昌雞的傳統做法就是白斬，也有“白切雞”的叫法。吃文昌雞除了雞肉，用雞湯和雞油煮出來的米飯也是十分美味。文昌雞名揚中外，在我國香港，東南亞一帶也有不少人知道這道菜。而海南一般農村裡家家戶戶都養雞的習慣，逢年過節，遇到喜慶的日子都會殺雞擺宴來慶祝。
第三種美食是嘉積鴨。據記載嘉積鴨是三百多年前國人從馬來西亞引入中國的良種鴨子，並不是本地的鴨子，因此它也被稱為“番鴨”。嘉積鴨之所以這麼出名，是因為飼養者從小給鴨仔餵養小魚蝦或小蟲。養了一段時間後還會進行“填鴨”，餵鴨子吃一些豆餅、米糠等一些穀類的有營養的東西。一天三次餵養，經過20多天的填肥後，就可以養出肉質鮮美的嘉積鴨了。
嘉積鴨一般有白斬、板鴨、烤鴨三種做法，但還是以白斬最為美味。因為飼養方法獨特，其營養價值也高，放入冬蟲夏草或一些養生的藥草一起燉湯，有養胃、補虛等作用。
第四種美食是和樂蟹。海南盛產海鮮，和樂蟹因為肉肥膏滿，味道鮮美，受到很多喜歡吃海鮮的人喜愛。和樂蟹的做法有蒸，煮，炒，烤等，以清蒸為最佳，蘸上以姜和蒜醋配成的調料味道會更好。五月份的和樂蟹是比較肥的，想嚐鮮的人可以五月份來海南體驗一下。和樂蟹不僅蘊含豐富的蛋白質，可以提高青少年身體免疫力，而且對老年人也有降低血壓的好處。
第五種美食是東山羊。東山羊在宋朝時就很出名了，經常被官員作為“貢品”被獻入宮中，做成御膳供權貴享用。據傳海南萬寧市的東山嶺盛產一種叫鷓鴣茶的野生植物，有解膩養胃等效果，被譽為“靈芝草”。
而東山羊因為長期食用這種植物的葉子，其肉質自然鮮嫩美味沒有羶味。東山羊有一身烏黑亮麗的毛，做法多樣，有滋補養顏的功效。在海南無論是過年還是過節，都會有羊肉吃，因此也有“無羊不成宴”一說。
第六種美食是清補涼。清補涼是海南人夏天最喜歡吃的特色甜品。清補涼的主要是由紅豆、玉米粒、涼粉、紅棗、西瓜塊，鵪鶉蛋、椰奶等製成的飲品。清補涼有糖水，椰子，椰奶，炒冰等多種做法，冰涼爽口，也受到了許多外地遊客的喜愛。
吃清補涼有清熱解毒，消暑降火的功效。在海南晚上出門，你會看到路邊有許多賣清補涼的小攤。清補涼做法簡單，因為是甜品，更容易受到女人和孩子的喜愛。雖然這只是一種甜品，但是透過一碗清補涼，你可以體驗到不一樣海南味道。
以上就是小編給大家分享的六種海南美食，如果有機會去海南大家可以體驗一下是不是真的如小編所說的一樣美味。當然還有更多的美食小編還沒有和大家分享出來，就留著下一次分享好了，如果以上內容有不對的地方記得和小編說哦。
