嗨！小夥伴們，今天我們來用核桃分享兩道美食~小編用的是厚皮核桃，因為厚皮核桃很難去皮核很硬，所以我教你們一個輕鬆去皮的小技巧，保證桃仁完整不碎。
第一步：將買回來的核桃放入蒸鍋中，依次擺好隊形，開火在鍋中蒸十分鐘左右~
第二步：十分鐘後將蒸好的核桃放入冷水中，這種方法適合飽滿豐潤一點的核桃，利用熱脹冷縮的原理，乖一點的用手輕輕一捏就裂開了，然後就可以輕鬆的把核桃皮去掉
第三步：鍋中做水將剝好的核桃仁放入鍋中，放入少許白醋，去除核桃的澀味，再次開鍋以後將核桃撈出控幹水分，急著做的可以用廚房用紙微微吸水
第四步：鍋中放入兩百克食用鹽，放入一個八角一小片香葉，一小塊桂皮，開火將鹽燒熱，然後放入擦乾水分的核桃，在鍋中中小火焗三到五分鐘左右，其中要不停的翻拌均勻，使其受熱均勻，炒至核桃外皮脫落即可（這就是鹽焗核桃的製作方法）
第五步：製作花生核桃露。豆漿機中放入剝好的核桃仁，放入剝好的花生米，一小勺糯米粉，少許冰糖，甜度可根據自身口味選擇，加入適量清水。打好之後喜歡喝細膩一點的可以用密漏過一下，自制的核桃花生露就做好啦！
兩種做法都是無油低糖，一個嘎嘣脆，一個嗷嗷香！！
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