導讀：各位吃貨們，你們知道怎樣做成的小白菜和魷魚怎麼做才能更好吃？如果比小編接下來的推薦更好的話，歡迎私信哦。原來缺少這幾味調味料做出的小白菜氽魷魚總是感覺缺點什麼，不是那麼的美味。接下來就由小編來為大家揭秘吧。
小編想問大家都有幾個人對小白菜喜愛依舊，怎麼也吃不膩？恐怕大多數人都搖搖頭，吃的連瞅一眼都不想瞅了吧。但是大多數的家庭都喜歡囤好多的白菜，因為冬天可以吃的蔬菜比較少。其實小編已經研究出了一種新的吃法了，讓大家百吃不厭，再也不會討厭的不得了了。看著大家期待的小眼神，小編這就毫無保留地教給大家。
其實小白菜也並不是那麼的令人討厭，只是大家對它的認知太少了，也太普遍了，今天小編就來重新整理下你們的三觀，讓你們重拾昔日的舊愛，瞭解更多白菜的做法。今天的這道小白菜氽魷魚，大家可要認真地學習，這樣一道佳餚就成為自己的盤中餐了。那麼製作這道菜都需要哪些食材呢？那就繼續跟著小編往下學習吧。希望能給你們帶來不一樣的視覺體驗。
首先我們需要準備一些鮮嫩嫩的小白菜，還需要準備些乾淨的魷魚肉，還需要準備一些豬五花肉，準備好這些食材之後，接下來我們需要準備一些製作這道菜的配料，那就是蔥姜還有蒜，將這些配料也準備好以後，這些原材料的準備就徹底完成了，接下來我們來看一下這份美味的調味料都有哪些吧。
我們來看一下準備的調味料都有哪些吧，首先先要準備一些料酒 ，一些香醋，一些精鹽，足夠的雞精以及少量的白糖，胡椒粉少許，足夠的植物油，少量的一些香油，一些溼澱粉，一個完整的雞蛋清。這樣子這道菜的調味料就全部都準備好了，準備好這些調味料之後，接下來我們就要進行下一步了。
接下來我們將對這些食材最一些簡單的改變，首先先將魷魚肉和豬五花肉洗乾淨，將這些肉剁成細末，然後把它們放在一個容器裡面，接下來把配料處理一下，蔥切形成蔥末和蔥段，把姜切成姜沫和薑片。接下來往肉中加入蔥末和姜沫，以及一些醋，一些胡椒粉，少量的白糖，溼澱粉，雞蛋清，還有一些料酒。
還要再加入一些精鹽，一些香油將它們攪拌均勻知道他們變得粘稠之後才可以。接下來把小白菜擇洗乾淨，把這些白菜切成三釐米長的小段，接下來在鍋中加入植物油，等到油燒熱之後，再下入蔥段和薑片熗香，熗出香味之後，再往鍋里加入清水，水燒開之後再把蔥段和薑片揀出來放在一邊不用。
接下來再往那個鍋中加入小白菜段，等鍋中的水燒開，接下來將調好的魚肉沫擠成大小一樣的圓形的丸子，然後把這些丸子下到鍋裡面，等到鍋中的水燒開的時候，把這這些丸子氽至熟透，再加入剩餘下來的調味料，然後稍微的攪拌一下就製作完成了。到這裡這道菜的製作過程就全部結束了，調味料可以根據大家的口味不同，適當新增就可以了。
大家有沒有聞到撲面而來的香味呢？反正小編已經饞的口水都流下來了。大家也快行動起來吧，心動不如自己動手做，這樣才能嚐到絕味的美食。
