俗話說，過了臘八就是年，一年一歲一團圓，今天就是臘八節，稍微大點的孩子都知道這是一個傳統的習俗，而年齡小的孩子雖然不懂，但也知道今天爸爸媽媽會給自己準備一碗熱氣騰騰的八寶粥。
確實，阿布提女兒前幾天就提醒我，說週一就是臘八節了，讓我無論如何都要熬個臘八粥給她喝，還問我什麼是臘八粥，我說其實就是八寶粥，但是這天喝的叫臘八粥，不僅能夠驅寒暖胃，主要是帶著平安團圓的寓意。
那麼，臘八粥到底怎麼弄呢？
可能不同的地方會有不同的做法吧，有的人喜歡吃甜有的人喜歡吃鹹，而且食材也會有所不同，但主要食材依然離不開大米、糯米、小米、紅豆、紅棗等。
其實，真的要數八種食材出來，我覺得是不止的，很多人喜歡臘八粥的材料越豐富越好，這也寓意著來年越好。
言歸正傳，作為一位媽媽，我覺得給孩子熬臘八粥還是要根據自己家孩子的年齡來選擇臘八粥的材料，因為有些食材可能不適合小寶寶，選擇一款對孩子有營養又容易消化的臘八粥還是有必要的。
8-12個月的孩子
6個月左右的孩子不適合喝臘八粥，因為食材顆粒比較大，對孩子來說不容易吞嚥，8個月後的孩子就可以喝了，我們可以選擇小顆粒的食材。
原料：小米、紅棗、南瓜、紫薯
步驟：小米少許泡發；紅棗去皮去核切碎；南瓜和紫薯去皮切小塊；鍋里加入清水把小米倒下去熬個20分鐘，然後放入紅棗碎、南瓜碎、紫薯碎繼續熬個15分鐘左右；用調羹勺個南瓜或者紫薯看看能不能壓成泥，如果可以就熟了；最後裝碗放溫後，準備給寶寶餵食時，用調羹順時針攪拌，讓那些食材更加軟爛些。
1-2歲的孩子
原料：大米、蓮子、玉米、黑米、黑芝麻、冬瓜糖
步驟：該泡發的都提前2小時泡起；鍋裡放入清水，加入泡洗好的食材開始熬粥，大概30分鐘左右就可以熟了；最後放入少許切碎的東瓜糖增味。
因為1歲多的孩子知道食物的味道，如果臘八粥啥味道都不給，孩子們就不愛喝了，之所以放冬瓜糖，除了可以增加甜度，還能適當下火。
2-3歲的孩子
原料：大米、黑米、蓮子、冬瓜糖、紅棗、紅豆、紫薯
步驟：大米、黑米、蓮子、紅豆先提前泡一會；鍋內放清水，然後倒入大米、黑米、紅豆熬個20分鐘左右；倒入蓮子、紅棗、紫薯繼續小火熬20分鐘，直到紅豆吃到嘴裡能夠入口即化的感覺；最後加入切碎的冬瓜糖均勻攪拌。
2歲多孩子已經有了很好的咀嚼能力，熬粥不用熬的太過軟爛，最好能保持到原材料的模樣，就是紅豆看起來還是紅豆，蓮子看起來還是蓮子，而不是一堆泥。
3歲以上的孩子
原料：大米、糯米、核桃仁、花生、葡萄乾、紅棗、銀耳、蓮子
步驟：先把大米、糯米泡發，然後和蓮子、花生一起熬粥；放入泡好、撕好的銀耳、葡萄乾、紅棗、核桃仁繼續熬；最後放入葡萄乾等。
3歲大的孩子具有很好的咀嚼能力和吞嚥能力了，所熬的粥是可以加入更多的食材，比如藜麥、燕麥等。
給孩子喝臘八粥，以下幾點要注意
①孩子咳嗽期間就不要喝了，因為臘八粥多是甜食，喝了可能會加重咳嗽。
②小孩子的咀嚼能力和吞嚥能力比較差，對於乳牙還沒長齊的孩子，家長熬粥時儘量不要放入堅果，避免孩子喝粥卡到。
③不建議3歲以上的孩子跟大人喝一樣的臘八粥，因為粥內的豆類和穀物過多，容易引起脹氣。
④給孩子喝的臘八粥不要熬得太過濃稠，孩子的吞嚥能力差，太稠可能會不喜歡，稀一些好喝多了，一次也能多喝一些。
⑤對於孩子喝的臘八粥，媽媽們可以用紫薯、紅薯、芋頭等來代替豆類，還可以用水果來增添色彩，比如紅火龍果、獼猴桃、香蕉、草莓等。
最後
臘八節是我們的傳統節日，哪怕不喝臘八粥也要告訴孩子有這麼一個節日，讓孩子瞭解我們的傳統節日，對孩子的成長有著很好的教育意義。
臘八節是農曆臘月種最重要的節日，是每年的臘月初八，古代稱“臘日”，就是新舊交替的意思，所以過了臘八就是年。臘八節之所以要喝臘八粥，是因為古代人認為臘八這天是冬季最冷的一天，熬臘八粥來喝就是為了抵禦風寒，而一家人圍坐一起喝粥也寓意著團圓。
文：阿布提說育兒
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