小時候總是覺得別人家的飯要比自己家的香，長大了又覺得外賣要比自己做的好吃多了。尤其是早上，匆匆忙忙的上班，在路上來不及吃早餐總會買點粥啊包子什麼的，你有沒有覺得外面的總是那麼的粘稠好喝，甚至還有一點點焦香的感覺，喝完總感覺意猶未盡，真的就是商家大廚的技術好嗎？
現在食品安全問題一直是被人注意的一個方面，其實有很多無良的商家在熬粥的時候加入一種叫做黃原膠的化學物質，這種東西神奇的就是，只要加上一點點，整個一大桶的粥就會變得十分的粘稠。在眾多的食品新增劑裡面，黃原膠也是最暢銷的一種。
據說這種黃原膠是被國家認可允許加入到食品中的，目的也就是為了粥吃起來更加的粘稠。而且對人體不會有什麼危害，但是前提一定是要少喝，不可以每天的攝入，這樣會對身體有一定的損害。
除了黃原膠還會在煮粥時放入一些消泡劑，為的就是不讓粥起太多的泡沫，就不會撲鍋了。而那種所謂的焦香感也是添加了乙基麥芽酚才達到的效果，根本不是大廚的技術好，全是這些影片新增劑的“功勞”。
家裡面熬的粥總是稀湯寡水的，看起來就沒有食慾，但是吃起來一定是健康的。如果想在家熬出粘稠好喝的粥，不妨在煮粥時放入一點點的鹼，可以達到增稠的目的，粥也會變得特別的香糯，煮制的時間也會縮短很多。
外賣的粥那麼粘稠好喝，到底放了啥東西？看完後還是在家自己煮吧！外賣的東西大多調味料、食品新增劑放得多但是並不健康，要想吃健康有營養的食物還是選擇在家做一些吧！
