日前，元氣森林因“0蔗糖”致歉，並對於無蔗糖不等於無糖進行了解釋，而兒童零食產品也都犯了元氣森林同樣的錯誤，並且這一現象在行業內並不少。
部分消費者對於無蔗糖並不瞭解，會誤以為是無糖，而企業對於產品的宣傳也是模糊不清，這對於行業的長遠發展可能並不是好事。
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日前，元氣森林因其乳茶產品“0蔗糖”的宣傳語容易引發誤解道歉，也揭開了無糖或低糖行業的遮羞布，因為它乳茶的宣傳是“0糖”，而事實上是真的沒有糖嗎？它的“道歉信”說明了一切。
而元氣森林的這種錯誤是現在兒童零食也正在犯的，對於“0蔗糖”和“0糖”的宣傳模糊不清，以“0糖”為賣點的產品充斥著整個兒童零食行業。
比如百草味童安安小朋友脆脆蝦餅蝦片（0蔗糖）；辰頤物語萊陽梨膏棒棒糖（0蔗糖）；小鹿藍藍寶寶鮮蝦片宣傳無新增糖，實則是無新增白砂糖；映小盒和永和豆漿豆乳脆脆（0蔗糖）；妙可藍多兒童乳酪棒（0蔗糖）；良品小食仙小兔山楂棒（0蔗糖）；食驗室鱈魚肉薯片（0蔗糖）；海麟娃高鈣果蔬餅乾（無加蔗糖）；海獺家輕薄鮮蝦片（無新增糖）；良品小食仙牛初乳高鈣棒（0蔗糖）。
宣稱“0蔗糖”的兒童零食產品，實則新增的其他糖類並不少，只是換成了葡萄糖之類的單糖，或是海藻糖之類的糖類，但要知道的是產品內只是不含“蔗糖”，並不是任何糖類都不含。
“0蔗糖”充斥兒童零食市場
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大多數消費者可能不理解“0蔗糖”和“無糖”之間的區別，認為“0蔗糖”就是沒有其他糖類，實則不然。
比如博媽優選的椰子味夾心海苔標有0蔗糖，成分表裡卻含有食用葡萄糖；趣悠悠無糖棒棒糖的宣傳為“天然水果提取，無糖更健康”，實則它的成分表中含有異麥芽酮糖醇，據瞭解，果汁中的糖分含量也並不少；秋田滿滿秋梨膏棒棒糖標題上宣傳“無糖新增”，實則是無白砂糖新增，成分表中含有木糖醇和麥芽糖漿；糖派甜心無糖VC蘋果味愛牙棒棒糖宣傳為“無糖”，實則是無蔗糖，成分表裡添加了異麥芽酮糖醇、麥芽糖醇液、甜菊糖苷；布拉粉草莓小餅乾宣傳為“0糖0鹽”，成分表裡卻含有食用葡萄糖、海藻糖。
所以從這些產品中可以看出，“0蔗糖”並不代表“無糖”，企業會運用代糖來頂替蔗糖的地位。
而“無糖”產品在我國也是有規定的，根據我國《預包裝食品營養標籤通則》的規定，食品中的糖含量少於0。5g/100g（固體）或100mL（液體），即可標註為“無糖食品”。
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0蔗糖不等於無糖
而大多數兒童零食產品為了口味更好，或者能夠得到寶寶的青睞都會新增不少糖類，隨著消費者對於食品“健康”的日益關注，目前市場上的大多數商品開始選用代糖，在保證口感的同時，又滿足消費者的要求。
當前，部分消費者開始追求“低糖”，甚至“0糖”，但是大多0蔗糖的產品真的健康嗎？
比如說兒童零食產品中出現比較多的異麥芽酮糖醇、木糖醇、海藻糖、食用葡糖糖等。
其中，異麥芽酮糖醇（益壽糖）甜度約為蔗糖的45%~65%，是一種功能性糖醇，它在人體內不易被分解吸收，也不為絕大多數微生物分解利用。
海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖，人們日常生活中食用的蘑菇類、海藻類、豆類、蝦、麵包、啤酒及酵母發酵食品中都有含量較高的海藻糖。
木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低，代謝不受胰島素調節，在人體內代謝完全，熱值為10kJ/g ，可作為糖尿病人的熱能源。
少量的攝入糖分能夠給人們提供能量，但是不宜過多。而且新增適量的糖分可以提升兒童零食的口感，新增糖並不“可恥”，但是模糊不清的宣傳，只會消耗消費者的信任，把消費者越推越遠。
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是否新增要辯證看待
但是嚴格來說，企業的這種行為只是營銷宣傳上的不恰當，或者是打擦邊球的行為。正如中國食品產業分析師朱丹蓬所言，零新增也好、有新增也好，並沒有絕對性，新增與不新增也要辯證的看待，因為並不是沒有新增就一定是好的。
據《兒童零食市場調查白皮書》顯示，80後、90後、00後家長購買兒童零食時，天然/健康/無新增是媽媽們購買零食時最關注的因素，佔比為63。5%，其次是營養/成分/配方搭配、保質期和品牌，佔比為60。3%。
可以看出消費者對於“健康”、“營養”的重視程度，而且在購買產品時，越來越多的消費者會檢視產品成分表，企業不應該透過玩概念的方式來誤導消費者，這種做法並不長久，只會把消費者推的更遠。
需要注意的是，“減糖”或者“無糖”也將會是未來兒童零食的發展趨勢，在世界衛生組織2014年更新的《成人與兒童糖攝入指南》中，建議將遊離糖攝入量降至攝入總能量的 5%以下。根據世衛組織在《世界衛生組織簡報》中的解釋，這裡的“減糖”建議只針對遊離糖，不包括完整水果和蔬菜中的糖。
事實上，零新增不應成為企業產品差異化市場的核心，應該從產品本身，從技術上去研究如何做出更健康、口感更好、更美味的零食。這才是企業長久發展的基石。
