民以食為天，食以民為先，大家好我是今天的美食小編輕易失去的東西。
小編這個人是一個非常喜歡吃並且專注於吃的人，一些比較好吃的美食，小編就會想要去自己嘗試著做。不管是我們平時吃的家常菜，還是一些顏值非常高的甜點也好，小編都是會不斷地去研究，去創新。其實在現在這個社會壓力比較大的環境當中，做飯也就變成了一個非常不錯的解壓方式，在做飯的時候，會全神貫注的去做，這樣也能夠讓一天的煩惱全部忘掉。小編今天來教大家做一道非常簡單的豆皮壽司，這個算是材料非常簡單的一種。之前的時候《火影忍者》當中宇智波斑就喜歡吃豆皮壽司，但是我們只在動漫當中看過，沒有真的吃過，所以這次小編想做一下試試，比較簡單，喜歡的朋友可以跟著教程試著自己做一下。
準備食材：
主料：壽司米，油豆腐
輔料：壽司醋，糖，鹽，白芝麻，海帶，木魚花，日式醬油，味淋
製作過程：
首先來煮米飯，在這裡教大家一種煮飯的方法，不論是飯糰還是壽司，都需要用到圓圓胖胖的壽司米，煮出來粘度很高，會抱成一團。把兩杯米，大約360毫升，裝進篩子裡，然後放入水中用雙手揉搓，再瀝乾。一開始洗米水會是乳白色的，反覆搓洗幾次水變清澈就可以了。
瀝乾水分，靜置20到30分鐘之後再煮，米粒便會因為吸水而膨脹！到時間後把米和冷水放進鍋裡，水量差不多接近小拇指第一關節，即可蓋上蓋子，大火煮開後，轉小火煮15分鐘，隨後關火，這時候不要急著開啟鍋蓋，要再悶十分鐘，這樣做出來的米飯是剛好有粘性有彈牙的口感。
這個煮米飯的方法非常好用，在出國旅行的時候也非常合適。接下來用35毫升壽司醋，兩小勺糖，二分之一小勺鹽，調成糖醋汁。然後倒入煮好的米飯裡，用飯勺翻轉攪拌，力度要適當，不要把米飯攪爛。
然後就可以根據個人口味加入一些白芝麻，拌勻之後分成六等份，用布蓋起來，放在一旁冷卻，這樣能夠很好地防止米飯的表面因為空氣乾燥出現幹皮結塊的現象。在冷卻的時候，我們可以處理其他的材料了。
我們來處理油豆腐，先用筷子推壓油豆腐，使其充分舒展開後，從側面切開，用手小心地將油豆腐撐開，儘量不要弄破，實在不小心弄破一點點也沒有關係，只要米飯跑不出來就好。把所有的油豆腐都處理好之後，全部放進開水裡煮30秒，去除多餘的油分，然後放入篩子裡擠幹水分。
在平底鍋裡放入適量的水，加上海帶，煮開立刻把海帶撈出來，然後放入木魚花，過個十秒左右就可以將木魚花濾出來，剩下的湯汁就是我們所要的出汁了。在一口鍋裡放入出汁300毫升，日式醬油或生抽三大勺，味淋一大勺，糖三大勺攪拌均勻！
接著把油豆腐放進去，可以找個東西壓一壓，避免油豆腐浮起來，蓋上鍋蓋，用中火煮到湯汁差不多收干時，就把油豆腐撈出來，放在篩網上冷卻一會，等到冷卻的差不多的時候，我們就可以用手將水分擠幹。
然後把油豆腐開口處向外翻起一層，做成一個小口袋的形狀，一手上沾些鹽水，將之前分好的一塊飯糰裝進去，裝的時候儘量保證這個米飯不要太大，防止將這個油豆腐撐爛了，所以一開始分米飯的時候就要注意。
米飯裝進去之後，再將收口處發回來，摺疊封口，豆皮壽司就做好了。是不是超級簡單呢？白盤的時候儘量將收口處朝下襬放，這樣看起來比較美觀。然後我們就可以開吃了，咬上一口，鮮甜的油豆腐，配上軟糯的米飯，吃起來酸甜可口。傳說稻荷神的神使，也就是善良的狐狸精，很喜歡吃油豆腐，所以豆皮壽司也叫稻荷壽司，有豐收之美意，同時有吃下去會交好運的說法。
好了今天小編的這一道豆皮壽司就分享到這裡了，不知道朋友們有沒有學會呢？如果還沒有的話可以先收藏起來，以後可以慢慢學。每一次分享完美食之後小編都會在想，想做一道好吃的美食不是那麼難的，只要用心就好了。而且在做飯的同時，全神貫注，就會把一天的疲憊全部忘掉，吃自己做的飯菜，感覺就會很幸福。如果喜歡小編的分享的話可以點贊或轉發關注一下，小編每天都會帶給大家不一樣的美食分享，好了讓我們下期再見吧！
