甘肅是中國不一樣的色彩，甘肅也有不一樣的味道。
今天，大薈師帶大家走進秦安，那裡，充斥著特產的甜。
秦安縣隸屬甘肅省天水市，古稱成紀，素有“羲裡媧鄉”之稱。
當地歷史人文底蘊很足，名勝古蹟多，有大地灣遺址、鳳山風景區、女媧祠、街亭古戰場、興國寺、秦安文廟、秦安縣博物館等風景區，飽覽一番不成問題。
當地的酸甜苦辣不輸其他縣，秦安花椒、秦安麻腐饃、秦安涼粉、秦安釀皮、酸辣肚絲湯、秦安辣子面、秦安麥稈編、秦安蜜桃等特產，讓你讀懂甘肅，明白秦安人的飲食習慣。
酸辣肚絲湯代表酸，花椒、辣子面代表辣，蜜桃、蘋果、杏子讓你瞭解，這份屬於當地的甜。
秦安的獨特稱謂很多，瓜果之鄉算一個。
秦安蜜桃得益於當地特殊的氣候水土環境，長勢很好，色豔味美，有“天有王母蟠桃，地有秦安蜜桃”之美譽，這一特產曾榮獲“中華名果”稱號，還被列入了國家地理標誌保護產品。
當地的特殊氣候到底怎麼個特殊法呢？
首先，當地屬隴中溫帶半溼潤氣候，自古以來就是中國北方落葉果樹最適栽培的黃金緯度區之一。
其次，當地的冬天無嚴寒，夏天無酷暑，光照充足、熱量豐富、晝夜溫差大、農作物生長期較長，再加上土層深厚等特點，想不種出甜甜的桃子來，都難。
而且，當地的農戶栽種蜜桃年歲久遠，經驗豐富。據秦安縣誌記載，秦安蜜桃早在漢代時就已廣泛栽培，在唐宋時期，“齊桃”、“二格子桃”和“秋桃”就已經遠近聞名了。
有一傳聞稱，唐太宗李世民在病中想吃故鄉的蜜桃，專門派遣使者快馬兼程到秦安採摘，有了這層機緣，秦安的蜜桃也走入了宮廷，成了貢品，名揚四海。
藉著氣候地理土壤的優勢，秦安的蘋果、西瓜、桃子、梨以及杏子，都各個生的“嬌美”，真是我見猶憐
渭河主要支流的葫蘆河下游，就是秦安蘋果的主要產區。這一特產果皮薄，果肉黃白色，肉質細脆，汁液多，果核小，吃起來脆脆的，甜甜的。
由於沒有工業的汙染，澆水依靠集雨節灌水窖水，生長出來的蘋果品質好，早在2018年3月，原國家質檢總局就已經批准了對“秦安蘋果”實施地理標誌產品保護。
當然了，因為在天水境內，秦安也有花牛蘋果，這一蘋果堪稱是當地果中一絕，同樣是味甜汁多。
只不過，胃不好的人還是少吃蘋果，不好消化，其他的人可以放心大膽吃~
除此之外，當地所生產的杏以個大、色鮮、質優、汁多、味濃而在國內享有較高聲譽。
很多南方人沒吃過杏子，因為杏樹是北方特有的果樹。當地的杏子品種很多，主要有張弓圓、一窩蜂、凱特杏等12個品種。
居住在當地鄉下的人可能會記得，家家戶戶的院子裡，基本上都會栽上那麼幾棵杏樹。
小時候，大傢伙爬上樹去摘杏子吃，有時，拿著棍子在樹下打，看著熟透的杏子從枝頭落下來。
嘗上一口，沒熟的會發酸，而熟了的，就是甜的。把它夾在饃饃裡吃，又有不同的滋味。
但是，杏子不宜多吃，俗語有言：桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人，所以，還是要控制住自己貪吃的嘴，控制住量。
去了秦安，方知秦安是甜的，你想珍藏這份甜嗎？
