大家好，我是葉子，歡迎大家來到我的美食圈觀看美食作品，今天我要跟大家分享的是一款早餐雞蛋餅，大家都知道，早餐對於我們來說實在是太重要了，有一句俗語叫做：一年之計在於春，一天之計在於晨！休息了一夜，早晨一睜開眼睛便是新的一天開始，吃早餐的時間，跟前一天的晚餐時間間隔會有十幾個小時，如果不吃早餐的話，胃裡面的胃腸道已經空腹十幾個小時，胃液濃縮已經是比較高的濃度，這時候如果不去增加一些食物的攝入，很難去把胃液給稀釋，或者是一些包括膽囊裡面有很多的膽汁在蓄積。有專家表示，長期不吃早餐，早晨無法獲得充足的營養物質，就會導致出現疲乏、無精打采等症狀，其次，還會損傷胃粘膜，造成慢性胃炎、胃潰瘍疾病，長此以往還會導致膽囊炎的發生。所以說早餐是非常重要的，只有把早餐吃好，補充好營養，咱們的身體才會好，身體健康才是我們人類的幸福源泉呀。
說起雞蛋，我們再熟悉不過了，就是因為雞蛋太平常普通了，相信大家每天都應該跟它打交道吧！這是因為雞蛋含有的蛋白質的含量很高，並且蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥的功效。所以我們大家每天都會吃到它！
準備食材：普通麵粉
鹽
蔥花
火腿丁
胡蘿蔔丁
雞蛋
1，碗中加入200克麵粉，加入適量鹽，一把蔥花，火腿丁，胡蘿蔔丁，然後倒入時間清水，調成黏稠的麵糊狀
2，鍋中刷一層油，然後取一勺麵糊倒入鍋中，迅速攤平
3，然後烙至底部定型後，在上面打入一個雞蛋，攤平（或者將一個雞蛋在碗裡打發好後直接倒入雞蛋液也可以），然後反烙另一面
4，烙至兩面金黃熟透即可出鍋
5，早餐雞蛋餅做好了，然後再搭配點喝的，早上再來一杯溫牛奶或者是五穀雜糧麵糊都是非常好的，早上喝一杯牛奶的第一個好處，是能夠預防骨質疏鬆、腰膝痠軟和腰腿痛的發生，因為牛奶當中含有豐富的鈣質，如果在早上喝一杯牛奶，能夠經過一上午和一下午的戶外活動，產生豐富的維生素D，進而能夠讓牛奶當中的鈣質得到很好的吸收利用，因此在預防骨質疏鬆方面的好處早上喝一杯牛奶會非常的明顯。第二個好處，從中醫食療角度上來講可以養血、生津、潤燥，因為牛奶是入心、肺、胃經，因此在對於虛弱勞損的人在早晨喝一杯牛奶，都能夠起到很好增強體質的好處。
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