隨著這些年生活水平和物質條件的日益提升，大家對飲食健康問題越來越關心，不再像以前那樣只注重填飽肚子和是否美味。
“脂肪”這種東西就是大家在飲食方面關注的焦點之一。脂肪攝入過多會導致肥胖、三高、心血管疾病……就連喝奶都會選擇低脂奶、脫脂奶，怕自己吃得脂肪太多，害怕身材長胖，又擔心健康隱患。
可是，低脂奶真的比全脂奶更健康，更能幫助我們減肥嗎？
牛奶型別
牛奶按照脂肪含量，分為全脂奶（脂肪含量為3%~4%）、低脂奶（脂肪含量約為1%~2%）、脫脂奶（脂肪含量少於0。5%）三種類型。
低脂奶、脫脂奶都是由全脂奶進行離心分離等技術，脫去了牛奶中的一部分脂肪所製成的。但是，除了牛奶中的脂肪含量以外，牛奶中的蛋白質、鈣質、維生素、微量元素等營養成分其實是沒有什麼區別的。
低脂奶營養流失
任何事物都具有兩面性，低脂牛奶雖然大大降低了脂肪含量，由此產生的後果便是，牛奶中本來含有的維生素 A、D、E和類胡蘿蔔素等“脂溶性營養素 ”，隨著乳脂肪被脫去，它們的含量就會大大減少，甚至幾乎沒有。
喝哪種牛奶更合適
低脂牛奶
如果本身是有重度肥胖，正在減肥期間；或者是有血脂過高、心血管疾病等問題，必須限制脂肪的攝入，可以透過喝低脂奶來減少脂肪的攝入，其他情況並不推薦用脫脂奶代替正常的全脂牛奶。脫脂的同時也損失了大量營養元素，得不償失。
全脂牛奶
愛好瘦身的人們可能對類牛奶敬而遠之，但事實卻不是那樣。與那些動物的內臟或者蛋糕等奶油製品來說，全脂牛奶的脂肪含量簡直不值得一提。
如果你不是一位糖尿病患者或者高血脂人群，那麼你真的不必在意牛奶是否全脂或脫脂。全脂牛奶不但營養齊全，還會讓我們產生飽腹感，減少食慾，達到少吃多餐的效果，讓我們產生“滿足”的愉快心理。
簡單總結
：全脂類牛奶營養多，低脂類牛奶脂肪少，根據自身所需選擇才是王道。
提示
：喝前記得搖一搖，沉澱物搖均勻口感更佳。
