冰糖葫蘆是中國傳統小吃，又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。大家都知道冰糖葫蘆又甜又酸。它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬；適合所有年齡的人，不僅好吃，而且非常漂亮。
也是北方冬天常見的小吃，賣糖葫蘆的人經常把糖葫蘆串插在一根特製的木棍上，像一顆結滿果實的小樹，非常吸引人。糖葫蘆一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰；顏色鮮紅的果實按照大小穿在簽字上，外面包裹著晶瑩剔透的糖漿。
主料：山楂、草莓、蘋果、葡萄等新鮮水果。
輔料：白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹籤。
首先準備顆粒飽滿的山楂果，清洗乾淨
步驟一：山楂去蒂，中間分開去核
步驟二：放豆沙泥，串起來撒芝麻
喜歡吃什麼可以串什麼！
可以串點小的西紅柿，超市裡隨處可買
自己在家做，怎麼方便怎麼做，或者想吃什麼串什麼
鍋裡倒入一斤白糖
步驟三：一斤糖，半斤水的比例，大火熬開轉中火熬至黏稠，再轉小火熬至起糖塊（香油色）
最後平衡裹一層（薄薄的一層即可）。
做法簡單，開胃又解饞的糖葫蘆就做好了，喜歡的一起來試試吧！
需要注意的是：糖葫蘆雖好，但也不是所有人都適合長期食用的。首先因其含冰糖，故糖尿病患者要慎用。
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