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螃蟹開始煮進紅鍋裡了,火鍋新吃法,麻辣鮮嫩又爽口

有沒有這樣一家火鍋店,不僅僅滿足了我們吃火鍋的心,在如此炎炎夏日,還滿足了想吃海鮮的胃?四川人,真的可以說是很能吃了,不管是什麼吃的,總是變著花樣做出不一樣的好吃的,而作為地地道道,土生土長的四川人來說,最少不了的就是吃火鍋了,一週要是不吃一頓火鍋,總感覺生活中少了什麼樂趣似的。

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而這家火鍋店,海鮮燙在紅湯火鍋裡,彷彿開創了新天地一般。雖然是三個男孩子開的,卻是裝修的很是小清新,讓人走在門口看著就覺得很舒服乾淨的樣子。

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聽說老闆們以前是搞樂隊的,所以人超級隨性,店子裡白色牆壁打底,牆上貼滿了大大小小專輯壁畫,可以說是很有自己的風格了,在吃火鍋的同時也不失精緻。服務也很熱情,隨時來詢問大家的意見,味道怎麼樣,需要加水嗎,一點老闆的架子都沒有。

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他們家的鍋底是純正鴨血鍋底,端上來就讓人看著很有食慾,各種底料鋪墊在鍋中,紅火卻不失焦躁,蟹柳也是免費放在其中,和鍋底一起煮開,當火鍋開始咕嘟咕嘟的發出聲響時,過個幾秒,就可以夾起來吃了,鴨血真的超級鮮嫩,吃到嘴裡就能嚐出來是新鮮的,不是那種兌出來的假鴨血,老闆說,出來吃火鍋嘛,要得就是一個新鮮和好吃。

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特色菜品

螃蟹

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第一次吃紅鍋裡面煮螃蟹,以前都是清蒸,要不就是紅燒,本來以為會很油膩,沒想到超大一隻的蟹柳,煮出來超級入味,蟹黃和蟹肉都緊緊的貼合在上面,吃在嘴裡直接爆漿開來,連蟹棒裡的肉都超多,讓人停不下來,蘸上油碟吃起來,肉質也變得更加爽滑鮮嫩。

八爪魚

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作為日料裡最受人歡迎的八爪魚,沒想到有朝一日竟然能夠在火鍋裡面吃到,而且還是純正的川式火鍋裡,而不是泰式火鍋裡。八爪魚端上來看著就很新鮮,晶瑩剔透的,燙在火鍋裡之後,每個爪爪都蜷縮了起來超級可愛。蘸上幹碟吃起來,Q彈的感覺在舌尖迴盪無窮,彈牙的快感讓人慾罷不能,完全吸收進了火鍋的湯汁,香辣可口。

魷魚

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他們家的魷魚也是超級大一塊,感覺有小編手掌一般的大小,外面的魷魚簡直比不了,燙不久就可以夾起來了,一定不要燙久了,不然口感就不是最佳了,魷魚邊邊的部分吃起來很是脆爽,靠近裡面的魷魚肉卻又軟綿綿的,很是入味。

雷鬼牛肉

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從名字就看的出老闆們以前搞樂隊的熱情之心,超級大片的牛肉滿片都是海椒,看著都令人害怕,要是不是特別能吃辣的簡直不敢點,跟盤子差不多大小的牛肉涮個幾秒就撈起來,那酸爽,夠到位。

提醒各位好吃嘴兒們

最近還有58代100的代金券可以使用,人均五十左右就可以吃上一頓令人無比滿足的海鮮火鍋,簡直不要太贊,食材什麼的也很是新鮮,每次去都吃的飽飽的心滿意足的離開,老闆也是笑盈盈的有求必應。你們還去過哪些風格各異的火鍋店,快在評論下方告訴小編吧,讓小編和大家一起在美食的海洋裡快樂的探索吧~