它被稱“水中人參”會飛會游泳，有補腎壯陽、美容美白功效。 中國人肯定都見過一種常見的昆蟲-蟑螂，在家裡陰暗的角落裡只要有點剩飯菜之類的東西，沒過幾天就能看到有蟑螂到處遊走。小編要說的這種昆蟲被人們稱作“水蟑螂”，外觀和蟑螂其實也很像，很多人不仔細看可能還分不清楚，但和蟑螂人人喊打的情況不同，這種“水蟑螂”卻有很高的營養價值而且非常受歡迎。這種昆蟲的名字叫龍蝨，俗名也叫做水鱉。（圖為龍蝨）
在我國分佈的地方十分廣泛。它們既能游泳又會飛，比只會到處爬的蟑螂厲害多了吧。這種昆蟲喜歡生活在水草比較多的池塘和水溝裡，它們很好養活對環境要求不高，不需要水質有多好就能生長的很好。剛開始這種昆蟲只有野外有，都需要靠野外捕捉，於是有了一大步靠捕撈野生龍蝨為生的人，因此數量大減，而市面上對龍蝨的需要卻越來越大，這也一度致使龍蝨的價格大漲。（圖為龍蝨）
龍蝨這種昆蟲其實有著非常高的營養價值，對男人能補腎壯陽，緩減疲勞；對女人來說可以美容美白，抗衰老；對老人的夜裡尿頻和小孩子的遺尿有很好的療效。遠在大洋另一邊的非洲兄弟雖然平時不怎麼講究，但卻比我們更知道龍蝨的營養價值，非洲兄弟抓到龍蝨通常烤一烤就直接一口吃掉。但國人因為我們極少有食物是和昆蟲相關的，可能一時間難以適應，也有可能是因為它和蟑螂長的比較像吧，畢竟大家都對蟑螂有不好的印象。（圖為龍蝨）
比起大部分不敢吃龍蝨的人，廣東人早就一馬當先有了很久的吃龍蝨歷史了。廣東人很喜歡吃龍蝨，做龍蝨的方法也千奇百怪，有直接炸著吃的，有煎著吃的，還有像燒烤一樣烤著吃的，不管怎麼吃都是鬆脆可口，豐富的蛋白質使得味道十分鮮美。小編也希望咱們可以勇敢嘗試，凡事開頭難，吃了第一次，相信你也會喜歡上這種獨特的昆蟲美食。（圖為龍蝨）
