聊城，
又稱
“鳳凰城”
，隸屬山東省，是
國家歷史文化名城、中國溫泉之城、雙擁模範城，
有
“中國北方的威尼斯”
之稱，因古有聊河而得名。
聊城市地處經濟發達的山東省，居魯西，臨河南、河北，位於華東、華北、華中的交界處。代表中國商業文明的
京杭大運河
和代表農業文明的
黃河
交匯於此，貫穿中國南北京九鐵路和連線祖國東西的
膠濟邯鐵路
及高速公路在此形成
“黃金大十字”
。而這，也是一個
旅遊
的好去處。
中國隋唐大運河文化博物館
中國運河文化博物館
於2004年11月在聊城動工建設，該博物館總建築面積1萬平方米，分為陳列館、收藏館和研究及學術交流區3個功能區域。這所位於東廠風景區的
中國第一所運河博物館
，一經開放，便吸引了來自世界各國專家學者和旅遊者的目光。
中國京杭大運河是
世界上最偉大的人工工程之一
，是中國人民勞動的智慧結晶。山東聊城是受運河文化的影響較早的地區。隋代開鑿的京杭大運河流經聊城的西部。元代會通河縱貫聊城腹地，為聊城帶來了數百年的經濟和文化的繁榮，形成了豐富的運河文化資源。該館的建設對於研究和傳承運河文明，弘揚京杭大運河的歷史文化，促進和提升運河沿線城市乃至國內外知名度具有重要意義。
馬頰河度假村
馬頰河度假村
位於聊城城西25千米的
馬頰河東岸
，始建於1972年，1998年被山東省林業廳列為生態公益性林場。村內有防護林場、優質品種果園、良種稻田、自然獵場和觀賞性的樹木育苗基地等。為完善旅遊功能，建造了游泳池、垂釣池、水上餐廳、鄉間別墅，人工造山11座。建成苗族、客家族、土家族布依族等民族風格景點，添置了射擊、探險等多個參與性遊樂專案。已初步形成集生態觀光、休閒娛樂、度假休閒、民族小吃為一體的遊樂場所。
俗話說得好，
“民以食為天”
，美食文化是歷史文化中濃墨重彩的一部分，體現了各個時代和不同地區的喜好，更深深的誘惑著人們的味蕾。
而來到
江北水城
，
怎能不瞭解一下聊城的傳統美食呢？
臨清進京豆腐乳
進京豆腐乳
是
山東臨清
地方傳統名菜，選用當年優質大豆為原料，經浸泡、過濾、煮漿等10道工序製成。臨清進京腐乳滋味鮮美、鹹淡適口，質地細膩，頗為歡迎。
空心琉璃丸子
空心琉璃丸子
是一道集美味、營養於一身的魯菜，常見於
陽穀縣
喜慶宴上，此菜宛如一顆顆鑲金裹玉的珍珠，玲瓏剔透，形圓如珠，顏色金黃，酥脆香甜，白吃不厭。
沙鎮呱嗒
呱嗒
是
山東聊城
的地方傳統名吃，食之酥香，味道可口。創制於清代，迄今已有200多年的歷史，其中，尤以沙鎮呱嗒最為有名。
關於呱嗒名字的
由來
有多種說法，一種說法是，因呱嗒形似藝人說快板的道具
“呱嗒板”
而得名；另一種說法是，取名叫呱嗒是因為將其吃在嘴裡，會發出
“呱嗒”
的聲音；還有一種可能是，在製作呱嗒的時候，製作工人把麵糰製作成呱嗒型時，擀麵杖與麵糰在案板上結合，會發出
“呱嗒呱嗒”
的擬聲聲音，尤其是製作完畢最後一下的響聲最大，也最為清脆，顧名曰
“呱嗒”
。
呱嗒
是一種煎烙的餡類小食品。尤以
沙鎮呱嗒
最為有名。個頭很大，有肉餡和雞蛋餡，香酥可口，價格實惠。。製作技術精巧，味道鮮美。其餡料有肉餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡（又名“
風攪雪”
）等多種。在包制時，先用燙麵和麵，隨季節變化，按不同比例調製，卷以配好餡料，兩端捏實，軋成橢圓餅型，後放入油鍋煎制而成。食之香酥，味道可口，加之有餡有面，也可以根據自己的胃口自由選擇肉餡或蛋餡，備受普通百姓的歡迎。
高唐驢肉
高唐驢肉是山東聊城高唐縣的著名傳統美食之一。因舊時高唐稱
驢
為
“鬼”
，故又稱驢肉為
鬼子肉
。當地人招待客人時有
“無驢肉不成宴”
之說。當地有名的驢肉加工生產商有
魯莊驢肉、潘佳驢肉，老王寨驢肉，申廣驢肉
等。現在高唐驢肉加工精細，方法獨特。加工的驢肉色呈醬紫，刀口明亮，清香鮮美，肉爛不散，軟而不松，香型獨有，具有
活血降壓
的作用。
懷著對
江北水城
的美好憧憬，越來越多的遊人踏上這片熱土，訪聊城名勝讓、品水城名吃，感受水城之美，得到心靈慰藉。
