苦瓜配楊梅，聽到的第一反應就是，這兩個物種怎麼會有這樣的神仙搭配。。。
這道美食是這幾年在潮汕地方才興起的，一年只有在楊梅盛產的時候才有，錯過就要等明年了。
今年雨水特別多，導致楊梅特別難吃，非一般的難吃，完全沒有楊梅味，甜味也沒有，市場價格也是一天天的降，然鵝這壽命異常短的楊梅可怎麼辦呢，聰明勤儉的人兒都瞄準了，今年的苦瓜楊梅也是提早很多酒出市場了，wuli小夥伴就是其中一個瞄準這商機的人兒，我只管享口福就好了，恰逢週末，我還去看了把現場製作，跟大家分享分享
新鮮楊梅和苦瓜
苦瓜
楊梅
成品罐裝
首先一點，小夥伴就是做來賣的，有兩年時光了，所以不吝嗇拍圖髮圈賣貨，所以上面圖片美美噠
我在旁邊半偷師，下面就是自然原生態的
苦瓜去瓤洗淨然後切塊
楊梅就洗一下控幹水份
講究的一層楊梅一層苦瓜，然後撒糖醃製
熬製出鍋
美味的黑暗料理
過程就不多說了，還有點獨家的配方，得為小夥伴保密，第一次吃到這種神仙美食我也是做了很大的心理鬥爭的，味道卻出乎意料的好，還可以做養生佳品，夏日降心火，不僅色、香、味俱全，還具有食療作用： 苦瓜清涼，可排腸火，楊梅酸甜，可解喉毒，因此，此道佳餚的功效也是不容小覷。平時大人小孩都可當零食吃，好吃又解火，一舉多得，偷偷告訴你冰凍更好吃哦，還有人是放著早上送粥吃的。
有敢於挑戰此黑暗料理的外地小勇士記得留言哦～
