夏天，遇到此湯要多喝，做法簡單，清熱解暑，比牛羊湯還好喝

導讀：大家好，我是二條，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！

三伏天到了，氣溫逐漸的升高了，這是一年當中最熱的時候了，這幾天每天都出很多汗，然而我們要多補充水分，只喝水是遠遠不夠的，應該多給家人做點有營養的湯水，比如做點蔬菜湯，少放油（或者是不放），這樣做出來的湯水清淡又好喝！今天我給大家帶來一道苦瓜湯的做法，這道苦瓜湯喝起來湯汁十分請清淡，多喝點苦瓜湯，還清熱解暑，比喝一些肉湯都有營養，夏天，遇到此湯要多喝，做法簡單，清熱解暑，比牛羊湯還好喝！

苦瓜湯

每年的夏天，家人的食慾都不好，因為天熱的原因，吃什麼都沒有胃口，就是因為這個原因，夏天正好是減肥的好時期！因為夏天出汗比較多，不想吃飯，也得多補充水分，我個人覺得用蔬菜做點湯水，這樣湯汁不僅清淡美味，而且營養也豐富，多喝點蔬菜湯，比肉湯還好喝！自從我學會苦瓜湯的做法，我家一週喝2次，每次做上一鍋，大人孩子都搶著喝，天熱沒食慾，教你在家做苦瓜湯，湯汁鮮美不油膩，大人孩子都愛喝！

【食材】：排骨、苦瓜、黃豆、姜、料酒、大蒜、食鹽、酸菜。

【具體的做法】：

苦瓜湯

準備一碗黃豆，加上清水浸泡一會，把排骨剁成小塊，加上一勺麵粉抓拌一下，把表面抓的粘手，用清水洗乾淨，在鍋里加上涼水，把排骨放進去，加上薑片、料酒，開大火煮開，把上面的白沫撇掉，再煮3分鐘，撈出來洗乾淨。

苦瓜湯

下面把苦瓜對半切開，用勺子挖出瓤，白膜也處理乾淨，再把苦瓜切成小段。在鍋裡燒開水，加上點食鹽，把苦瓜放進去燙20秒出鍋。把排骨、苦瓜、黃豆，都倒在砂鍋中，再加上2瓣大蒜，適量的開水，蓋上蓋子開大火煮開，轉到小火煲1個小時。準備點酸菜洗乾淨，切成小塊，煲一個小時後，把酸菜放進去，再煲20分鐘，時間到，加上點食鹽攪拌一下，這樣就可以盛到小碗中食用了。