年來了，家人也到了，福氣就到了。《四喜福袋》作為年夜飯桌上吉祥好菜已經準備好啦，請查收吧！
By 乾飯人研習社
用料
蝦仁 500g
暴下飯嘎嘣脆蘿蔔條 1瓶
餃子皮 200g
什錦蔬菜丁 200g
小蔥 10根
生薑 1個
做法步驟
1、準備好基礎食材：蝦仁、什錦蔬菜丁、餃子皮、暴下飯嘎嘣脆蘿蔔條、小蔥。
2、購買的餃子皮一般比較厚，但我們需要的是比較薄的皮，所以這裡需要將餃子皮再用擀麵杖擀薄一點。
3、擀餃子皮的時候，可以將餃子皮每層都刷一點油再擀，這樣防止蘸在一起了。擀好之後放在蒸籠裡面蒸個10分鐘，這樣比較容易取下來。
4、就像這樣，輕輕一撕就能得到一張薄薄的餃子皮啦，是不是很簡單。
5、四喜福袋的皮做好之後，再來做餡料。將蝦仁切成丁，並用蔥姜料酒醃一下去腥，備用。
6、然後鍋中燒油，放入蔥薑蒜末，再將什錦蔬菜丁和蝦仁一起翻炒至斷生，調味的話就比較簡單，放入食鹽、醬油等基礎調味品就可以了。
7、要讓你的四喜福袋有點兒不一樣的味道，就要加上這個暴下飯的嘎嘣脆蘿蔔條。他的口感香辣誘人，爽脆開味，辣口不辣心，非常有特色。
8、餡料炒好之後，就取一張福袋的皮開始包四喜福袋啦。這裡請溫柔一點，因為皮很薄，容易弄壞。
9、最後一步，用焯過水的小蔥條將福袋繫上，這樣一道寓意吉祥的四喜福袋就做好啦。
10、擺個盤，更好看，福袋的口感敲級棒喲。因為裡面食材豐盛，每一口都能吃出幸福感。祝大家四季發財、喜氣洋洋、福滿全家、袋袋殷實。
小貼士
擀餃子皮的時候記得給餃子皮刷油，避免蘸在一起，蒸餃子皮的時候需要注意別蒸太久啦。
蝦仁的營養功效
1。增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2。通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3。緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4。有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5。預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6。消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
蝦仁的飲食禁忌
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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