作者：希魯魯克\植物之旅（ID：plant_tour）
小夥伴們，今天放假啦！！！
端午節的習俗你還記得多少呢？小時候，五月初五這天要吃粽子、戴荷包、栓五色線、洗艾浴，還要在大門掛上菖蒲和艾葉……，有一長串的儀式要遵循。
長大後，隨著生活節奏越來越快，我們已經習慣於把生活讓位給工作，各種習俗儀式簡化簡化再簡化，只剩下粽子讓一眾吃貨們不忍放棄，端午節成了粽子節，傳統佳節成了美食節。
但是有粽子吃就已經很幸福啦，吃貨們總是最容易滿足。除了最常見的三角形粽子，你還知道哪些稀奇古怪的粽子呢？一斤多重的大粽子見過嗎？這麼大的粽子又是用什麼粽葉包的呢？今天我們就一起來盤點下各地都有哪些稀奇古怪的粽子葉，和用它們裹成的粽子。
1。箬竹
人們最常見、用的最多的粽葉來自禾本科箬竹屬的箬竹，它廣泛分佈在長江流域及以南地區。除了箬竹，該屬下面還有闊葉箬竹、粽巴箬竹等，它們的葉子都是用來包粽子的好材料。
除了野外，在公園裡也經常能看到一叢叢的箬竹
超市裡最常見的箬竹粽葉和用其裹成的三角形粽子
2。蘆葦
除了箬竹屬的一些植物，人們使用最多的粽葉就是來自禾本科蘆葦屬的蘆葦了，尤其是在不適合竹子生長的北方，蘆葦葉自然承擔了包裹粽子的大任。與箬竹葉相比，蘆葦葉片顯得細而長，通常使用3片蘆葦葉才能包一個粽子，而箬竹葉2片就可以了。
全國各地廣佈的蘆葦
蘆葦葉包的粽子看上去要小巧一些
3。玉米葉
很多人不太知道，玉米葉也可以用來包粽子，這裡用的玉米葉其實是玉米棒外面的幾層苞葉，用它包裹的粽子明顯帶著玉米的香甜，味道非常獨特，而玉米同樣來自禾本科，歸於玉蜀黍屬。
遍地可見的玉米
用玉米棒外面苞葉包裹而成的玉米粽子
4。竹筍殼
竹筍殼，是嫩竹脫落的殼，也叫竹衣，用它來包粽子，帶著天然的竹香。用的最多的竹筍殼來自毛竹，別看毛竹非常高大，它同樣來自禾本科，歸於剛竹屬。
禾本科是個背景深厚的大家族，我們平時吃的小麥、水稻、玉米等糧食作物，和竹類植物統統出自這裡。
竹筍殼上的斑點可不是黴斑，是沉澱下來的天然色素
竹筍殼包的粽子帶著天然的豹紋
5。蜘蛛抱蛋
蜘蛛抱蛋，也叫一葉蘭，兩個名字聽上去都很奇怪，它來自百合科蜘蛛抱蛋屬，主要分佈於中國南方，現在經常被人拿來做室內綠植來養護，南方的人們也會用它的葉子來包粽子。
因為看上去像一片葉子直接從土裡長出來，所以叫一葉蘭
花和果也像是從土裡鑽出來，看上去要麼像蜘蛛，要麼像蜘蛛卵，人稱蜘蛛抱蛋。
用某花葉品種蜘蛛抱蛋的葉子包裹而成的粽子
6。荷葉
荷花來自睡蓮科蓮屬，我們使用荷葉製作美食的傳統由來已久，如荷葉糯米排骨、荷葉糯米雞等，拿它來包粽子一點都不稀奇。
荷葉田田
荷葉八寶粽，樣子包的有點醜，但勝在味美量大
7。芭蕉
我國南方和東南亞地區的人們喜歡用芭蕉葉做各種各樣的美食，如雲南的包燒，芭蕉葉烤魚等。越南十八怪其中一怪就是“粽子做成四方塊，芭蕉葉子包起來”。
芭蕉屬於芭蕉科芭蕉屬
越南的四方塊芭蕉粽
8。柊葉
柊葉屬於竹芋科柊葉屬，產於雲南及兩廣地區，最有名的要屬廣東肇慶的裹蒸粽了，一個粽子有一斤多重，夠一家人吃了。
柊葉的葉子比較大
每個有一斤多的廣東肇慶裹蒸粽
9。豔山姜
豔山姜屬於姜科山姜屬，是一種美麗的植物，花非常漂亮，經常用作庭院觀賞，用來包粽子覺著有點兒可惜。臺灣人民會用豔山姜的寬大葉片來包裹粽子，在四川瀘州以及重慶與貴州部分地區，人們也用豔山姜葉來包裹黃餈粑。
美麗的豔山姜
葉和花都很漂亮，用來包粽子有點兒可惜
10。露兜樹
廣東除了有柊葉包的裹蒸粽，還有一種蘆兜粽，它們的共同特點是個大。包裹蘆兜粽的粽葉來自露兜樹科露兜樹屬的露兜樹，這種樹的葉子邊緣佈滿硬刺，採摘時非常容易扎到手，通常需要帶上手套。由於葉子又細又長，只能把它裹成長長的筒狀，看上去像一截粗粗的竹筒。
露兜樹果實長得像菠蘿，也叫假菠蘿
露兜樹葉緣有很多刺，來看圖感受下蘆兜粽有多大
11。槲樹
前面幾種粽葉相對來說比較好摘，只有槲樹的葉子長在高大的喬木上，摘起來要費不少功夫。
槲樹屬於殼鬥科櫟屬，跟我們吃的板栗是親戚，槲葉粽主要產於陝西東南及豫西一帶。槲樹的葉子不但可以包粽子，還能做成特色小吃桲欏（bó luó）葉餅，也可以作為糕點的包裝，綠色環保，美味實用。
槲樹是一種高大的落葉喬木
槲葉粽有著濃郁而獨特的香氣
12。椰子葉
椰子屬於棕櫚科椰子屬，用椰子葉包粽子應該只有海南有，椰子葉包的粽子沒有普通的粽葉粘，較爽口，有椰葉的清香。
美麗的椰風海岸
用兩片椰子小葉交叉，包裹成椰葉粽
世界那麼大，各地風土人情不同，採用的粽葉自然也就不同，通常都是就地取材，帶著明顯的地方特色。其實只要含有對人體有益的成分，氣味芳香，很多植物都可以拿來包粽子，這也使得每個地方的粽子看上去都那麼與粽不同。
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2019
