【6-211】 這是一個天冷了燒鍋熱乎菜好餓啊涮肉比較快的故事……滑溜粉皮一進肚胃舒服了人也活過來惹 ——- 2022。01。19
By sure汪
【豆果美食官方認證達人】
用料
紅薯粉 可換
羊肉卷 自選
小白菜 一大把
大蔥 小半根
幹辣椒 四五個
鹽 適量
胡椒粉 可選
油 自選
做法步驟
1、先燒鍋開水燙燙粉完事兒把羊肉凍卷扔裡涮一下，稍微一冒變色關火躲著沫子撈起來擱旁邊晾著等會兒用
2、鍋收拾乾淨開火燒熱加油撒菜梗
3、中大火劃拉兩圈，根據菜量粉量和個人喜好往裡扔幹辣椒切蔥白
4、繼續扒拉到蔥椒挺香梗綠軟，根據粉量和自己想要湯量往裡衝熱水
5、隨便撒些鹽胡椒粉進去調調口，順道鋪上前面燙好的假羊肉（不是…好吧我瞅著是
6、抬鍋晃勻倒上開頭收拾好的粉——粉絲粉皮粉條子都可以，順手揪根杆嚐嚐小心燙
7、看情況補料調整下味道，鹹淡合適沒問題了撒上剩下的白菜葉
8、稍微咕嘟個幾十秒就可以關火找碗/深盤往外挪隨便瞅兩眼趁熱吃了
9、走了喲，明天見~
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