最近筆者在家裡閒著是極其無聊，每天就是刷抖音看影片，不過無聊之餘倒是看到一家挺不錯的小吃店。
是在奎星樓和太古裡的名為“
搭口一嘗苕皮豆乾
”的店，抖音上看到每天都有很多人排隊，我還就不信了！
太古里正好離我家也非常近，那說走就走唄！
高德地圖搜了一下位置，地址是在錦江區玉成集巷7號。
必須要承認的是，一走進太古裡。商業街熟悉的繁華氣息就出來了，不一會就到了玉成集巷，搭口一嘗苕皮豆乾店在這裡還是挺有點那個“鶴立雞群”的感覺，挺顯眼的，門店招牌廣告非常有特色，就跟小時候看川劇的那種味道一樣。不過最顯眼的還是門口那長長的排隊，我還真沒見過哪家店的排隊情況像他們家那樣的！我估摸著起碼也有二三十個人在哪排，這要是輪到我不知道要等多久。不過，既然是來看看這家店的情況，那我等得起！
閒著無聊，看了一下這家店的選單，小吃店是屬於那種走產品專精路線，最主要的菜品就兩樣，苕皮和豆乾。卻又不像傳統的苕皮豆乾那樣，加上折耳根，蔥花韭菜這類的，內容還是蠻多的；像五香牛肉，泡鳳爪，泡蘿蔔，肥腸等等都是可以裹進去的。
苕皮要比平常的厚一點。刷上一層油，撒上折耳根碎+芹菜+蔥花，還有我加的牛肉，在這燒烤的過程中，香味在不斷地飄來。看著這被烤的焦香，裡著豐富餡料的苕皮，被串成串，再刷搭口一嘗家的秘製調料，聞著香味，我就已經開始在咽口水。
而且價格也是比較實惠的，我點了一串豆乾裹肥腸才12元左右。還有幾大串的裹牛肉，裹粉蒸肉，總計花費38元；跟我平時的花銷也差不多。好了，這三串著實把我吃飽了，我感覺下午都不想再吃其他的了！份量是真的給足了，（問我味道如何？）味道要是不好我會吃完三串？
最後淺談一下兩款小吃的口感：苕皮咬一口在嘴裡，軟軟糯糯，表面脆，裡面糯，口感不算特別軟那種，很香而且還有嚼勁，包裹豐富的餡料，口感特別爽。
豆乾咬到嘴裡，表面脆爽，剛開始覺得表面是比較硬一點，不過細細品味下，才發現越嚼越香。而且包裹的餡料與豆乾互相碰撞，豐富了味蕾！
