各位親們，你們好鴨。小廚今天又要來和大家分享大家期待的美食了哦。大家有沒有期待著那些簡單而又容易上手的幾道美味菜呢。畢竟鮮美又好吃又美味的飯，是大家都在期待的飯吧。如果感興趣的親們，可以跟著小編一起看看，小廚下面說的是不是你們經常做的呢。一起來看看吧！
第一個：紅燒魚頭豆腐
一、材料：胖頭魚、老豆腐、黃酒、雞精、黃椒、蔥薑蒜
二、做法步驟：
1、首先將提前準備好的魚頭仔細地洗乾淨，然後將其剁成塊狀的。然後坐等著鍋裡的油熱起來，緊接著開始向鍋裡下我們提前準備好的薑片。然後開始爆香模式，進而將下魚頭開始煎熟。隨後再新增一勺鹽，靜等待著讓這魚頭入味，然後不斷地進行翻滾著直到呈現出焦黃的樣子。
2、將提前準備好的豆腐切成小塊的形狀，然後將其放入油鍋中進行煎炸，同時往裡加入少量的鹽，這樣的話，則使豆腐更容易入味哦。
3、往提前準備的鍋中倒進兩大勺醬油，料酒一勺，首先用大火煮熟，其次用小火慢慢地燉著。
4、最後，在等鍋中的湯汁都快收乾的時候，再加入雞精。然後再撒入提前切好的蔥花便可以出鍋了喲。
第二個：宮保藕丁
一、材料：藕、花生米、胡蘿蔔、生抽、醋、鹽、白糖、辣椒、花椒、料酒
二、做法步驟：
1、首先做好做前的準備工作。將提前準備好的胡蘿蔔、藕切成塊狀的，以選擇備用。然後將花生米放進油鍋中，直到花生米能夠呈現出酥脆的狀態，然後將其從油鍋中撈出，然後靜等待著放涼進行備用。
2、用一大勺的醬油，一勺半的醋，一勺半的糖，一勺的料酒。然後準備著適量的澱粉，適量的鹽和雞精，適量的蔥花，然後將他們放入鍋中。
3、等待著鍋中的油後，將油鍋中放入香辣椒和花椒，再放入胡蘿蔔進行不斷地翻炒，最後倒入藕丁直到翻炒成熟的狀態。
4、最後向其中倒入已經準備好的花生米。
第三個：剁椒雞翅
一、雞翅、剁椒、蔥薑蒜、鹽
二、做法步驟：
1、雞翅剁小塊焯水。撈出洗淨瀝乾備用。薑末蒜末和剁椒混合。
2、鍋裡放油，炒香剁椒碎，放入雞肉，鹽拌勻。關火。
第四個：炸薯條
對於薯條，你的腦海裡是什麼？你還停留在什麼地方？是快餐店還是外賣，有沒有嘗試著要在家中做呢？在家中也能做出像店裡一樣美味口感的薯條，然後再加上我們的番茄醬，吃起來那也是很美味的呀，和外邊賣的炸薯條也是沒有差別的喲，重點是還能省下不少錢的哦。
一、選做薯條的材料，土豆。記住在剛剛挖出的的土豆非常的嫩，有很多的汁液，其實指的就是很多的水分。而老的土豆就不一樣了，汁液已經沒有那麼多了。
二、在切條的時候，一定要注意粗細均勻一點，如果沒辦法做到的話那就採用機器切條。
三、然後接下來的一步就是淘洗，土豆裡面富含澱粉，那麼我們就需要透過清水淘洗掉這些物質。這樣也能保證做出來的土豆在口感上很脆，而不是糯乎乎的。
四、淘洗完之後就需要用水煮，但是記得千萬不要煮的太熟，接下來就是很重要的一步，而是需要把它們從鍋裡撈出來以後，控幹水分然後放進冰箱裡。
五、等到這些土豆條凍好了以後，就可以放進鍋裡炸了，一般要炸兩次，第一次一般是七成熱，要保證把土豆條炸的金黃酥脆。而第二次是復炸，一定要保證快，快速地翻滾下便可以了。
六、等炸完以後把這些土豆條上的油控幹，撒上鹽或者胡椒粉就可以啦。如果有番茄醬的話就更完美了，土豆條上沾一些番茄醬，口感非常的不錯。
這就是小廚今天要和大家分享的哦，希望你們會喜歡喲，歡迎各位在小廚的評論區評論留言哦！
