西蘭花，有人焯水有人直接炒？吃貨：都不對，用這個方法香脆好吃！隨著生活水平的不斷提升，我們對美食的要求也是越來越高了，特別是現在的人比較注重健康與營養均衡，今天小編就給大家介紹一種西蘭花的新做法，我們都知道西蘭花的營養價值是非常高的。西蘭花中還有的維生素要比我們平時吃的辣椒中含有的維生素多的多。變小西蘭花中含有的蛋白質都是番茄的5倍，所以我們平時一定要多吃一些西蘭花，這樣的話對我們身體都是特別好的。但是說到西蘭花的做法，你們知道的又有哪些呢？
相信對於一些比較喜歡減肥的人都是比較喜歡吃西蘭花的，因為西蘭花中含有的某種物質是可以讓我們的身體起到減脂的效果。但是說到西蘭花的做法，相信我吃西蘭花的應該都知道，但是我們在做西蘭花的時候，都喜歡把西蘭花先進行一下焯水，然後再直接做這種方法，小編覺得還是不太正確的，然後小編給大家推薦一個比較好吃又簡單的西蘭花，做法喜歡吃西蘭花的或者正在減肥的都可以吃一些哦。
像平時比較喜歡做西蘭花的人都知道，有些人比較愛做西蘭花，便攜還在做之前先把西蘭花進行焯水，然後再炒。有些人不喜歡焯水，就直接把西蘭花進行炒制了，在這裡小編要說一下，這兩種方法都是不正確的，因為如果我們把西蘭花焯水的話，就會造成西蘭花中的營養成分流失，如果我們先將西蘭花進行焯水後再炒的話，還會讓西蘭花的口感吃起來，軟軟的不好吃。然後今天小編給大家分享一個小技巧，就是我們在把西蘭花買回來之後，把西蘭花撕成小片狀，然後再冷水加一點食用鹽中先泡個10分鐘左右，然後再洗乾淨下鍋炒制。我們用冷水加入食鹽就是為了清洗西蘭花菜中的當物質還可以有著殺菌的作用。好了，簡單的一個小技巧就分享給大家了，然後小編給大家分享一種西蘭花的做法。
我們把準備好的西蘭花清洗乾淨之後就可以起鍋燒油了，在油熱的時候，我們把準備好的五花肉倒入油鍋中進行翻炒，然後再加入一些大蒜，可以在炒之前先把大蒜切成片兒。我們把五花肉翻炒均勻之後再加入一些料酒，然後可以再加入一些老抽上色。我們再把五花肉炒香之後可以再加入，剛才我們準備好的西蘭花一起翻炒。我們在翻炒的時候一定需要用大火，因為這樣炒出來的西蘭花吃起來口感更好，而且還特別香，但是在這個過程中是需要在裡面加入一些清水的，這個時候我們一定要注意哦。非常簡單的一道西蘭花炒肉片你們學會了嗎？對於西蘭花，你們還有哪些小技巧或者想辦法都可以評論在下方，我們都可以去討論分享出來哦。
