春天到了，許多新鮮美味的水果也陸續上市了，你覺得春天最具代表性的水果是什麼呢？要我說，當然是非草莓莫屬啦。除了豐富的水分和酸甜的口感，草莓還含有維生素C，鈣、鎂、鉀等礦物元素。什麼？你還在洗來直接吃？那也太單調了吧。集顏值與營養於一身的草莓小仙女，遇上紳士清新的抹茶粉先生，在糯米粉的陪襯下，會產生什麼奇妙的反應呢？悄悄劇透一下，他們結合後就變成了春天裡最該吃的一道甜品——抹茶草莓大福。大家都說：巨漂亮巨好吃！
日式抹茶草莓大福
By 一朵美廚
配料：
糯米粉 100克、紅豆沙 適量、草莓 適量、白砂糖 50克、抹茶粉 5克
烹飪步驟：
1。碗中混入糯米粉白砂糖抹茶粉
2。倒入水玉米油攪拌均勻
3。敷上保鮮膜大火蒸20分鐘
4。將草莓包入紅豆沙中
5。蒸好的米團裹上糯米粉
6。包入餡料
烹飪小貼士：
1、草莓中富含維生素C，每100克草莓中，就有58。8毫克維生素C，遠遠勝於蘋果、梨子等水果。
2、草莓中的膳食纖維也很豐富，可以有效防止便秘。
3、草莓的果糖含量較高，可以說是“最甜的的水果”，但是它的熱量卻不高，只要吃得不多，也可以算是減肥水果哦～
4、其實大福是日式點心，顏值口味都很高，所以頗受青睞。在我們國內大福就叫糯米糰子或者糰子，都是糯米外衣的內部包上餡料，口感軟糯滑爽，加上抹茶粉的口味，內心再包入水果，又增加了清新自然的口感，所以春季吃更有一種會令人心情大好的感覺！
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