街頭小吃炸雞柳，每每看到垂涎三尺，但只看看不會買，覺得那個油反覆炸，吃了不健康，真想吃的時候自己做，方法改進一下，簡單好操作，剛出鍋的時候酥脆香濃，美味可口，一口接一口，好吃根本停不下來！自己喜歡自己做，女王節寵愛自己。
By 小主丁丁 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞脯肉 1塊
雞蛋 1個
生粉 半碗
麵包糠 1碗
黑胡椒粉 1勺
孜然粉 1勺
蒜瓣 2個
鹽 適量
料酒 1勺
做法步驟
1、雞脯肉切成細長條形狀，加孜然粉、黑胡椒粉、蒜瓣、鹽、料酒，抓抓醃製20分鐘。
2、準備三個碗分別裝：1是生粉，2是雞蛋液，3是麵包糠。
3、將1的生粉倒進雞肉裡抓勻，使生粉裹著雞肉，不用一根一根裹粉。
4、在按順序將2的雞蛋液倒進雞肉裡抓勻，這樣快捷省時間，不用一根一根裹雞蛋液。
5、這一步不能省，需要將雞肉拿出，一根一根裹麵包糠，讓每一根成獨立的個體，好下鍋油炸。
6、油溫7成熱時，中火下雞柳炸至金黃。
7、撈出雞柳，冷卻後復炸一次，這樣更脆更香，更好吃。
8、擠上番茄醬，撒上孜然粉，好吃到沒朋友。
9、這娃吃了問我在哪買的，哈哈，我這是特供。
10、吃著雞柳，聊著家事，這才是自己想要的溫馨畫面。
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
