給大家來講一個這樣的早餐吧，蔥花雞蛋餅。這樣做起來更好吃呢。其實說起來雞蛋餅相信每個人都會做吧，因為做起來它的用法或者是用料不一樣，所以做出來的味道也是不盡相同，但大多數的雞蛋餅都是如此，都必須要有雞蛋，然後有蔥花然後做成的，而我們今天給大家說的這個雞蛋餅呢，更是十分的好吃又十分的營養。
因為現在對於很多上班族來說的話，一般早餐都是出去買的比較多，有的就直接在小攤上買的，而有的就直接是在一些便利店買的，但是不管怎麼樣，總是長期吃一些買的東西的話，對身體還是並不是太好的，而我們給大家今天來說的這個在家制作起來也是非常的方便省時間，所以大家可以來看一下。
首先我們需要準備一些雞蛋，麵粉，蔥花，鹽水就可以了，然後這些東西都準備好之後，我們開始來說一下它的做法吧。需要把雞蛋放入碗裡邊兒，這個時候在開始加上一點鹽加上一點鹽之後打入雞蛋，再把它們攪拌攪拌均勻，這個時候就在這個雞蛋裡邊再加上適量的麵粉，加好麵粉之後，再稍微的新增一些水質濃稠度稍微差不多適中一點的時候，再用筷子稍微攪拌一下，這個時候再加上一些蔥花攪拌均勻，然後我們再開始準備一口鍋。
鍋裡邊最好準備一些噴平底鍋或者是稱之類的東西，都可以鍋裡邊擦上少量的油就可以了，把剛才和好的麵糊倒入鍋的中央，這個時候在雞蛋餅沒有成型之前的時候，我們需要應該用緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形就可以了，如果不會這樣做的話，就可以拿一個鏟子，稍微的攤開一點，攤成圓形都是可以的，如果大家想吃。
稍微脆一點的話，可以把雞蛋餅攤的稍微薄一些，而是稍微厚一點的話就是她的稍微厚一點，吃起來更加的有肉感，其實不管怎麼樣，雞蛋餅做出來還是挺不錯的，這樣一個雞蛋餅就已經完成了，當然了，如果大家感覺雞蛋餅太過於速食的話，可以再考再稱上面烤兩根香腸。
把它們從中間切開，這個時候在雞蛋裡邊兒雞蛋餅上面裹上一兩根香腸，吃起來更是十分的不錯，然後我們給大家說一下注意事項，麵糊糊的稀厚很重要，太濃稠的話並不便於流動，太細的話又容易流動的速度過於快，這個也一定要掌握好。
