開學季到了，又到了忙碌的時節，寶寶要上幼兒園，寶媽們還要上班，早飯又是不能將就的一餐，這裡把我做的早餐推薦給大家，省事又不缺營養。
首先是做麵條，麵條是大家都愛吃的主食，有些人覺得做起來很麻煩，其實是十分簡單的。無非就是和麵，擀麵，切面而已。不想自己擀麵的也可以買現成的麵條來煮。我比較喜歡自己擀的麵條，主要是吃著放心。首先是和麵，面一定要用涼水和，和的硬一些，把握不好的朋友可以一點一點添水，慢慢調整硬度。面和好後，擀成大張，一定要薄一些，不然麵條會太粗。
苗條擀好後準備下面，起鍋燒油，加入大蔥爆香。加水燒開後，荷包雞蛋。雞蛋是早餐必不可少的，荷包起來吃寶寶更愛吃。雞蛋荷包好後，鍋中加入鹽，胡椒粉調味，之後下入麵條，麵條煮好後加入芹菜葉，芹菜含有大量鐵元素，給寶寶吃特別好。而且配上芹菜葉，面吃起來更好吃，味道獨特。
早餐光吃一碗麵條是不夠的，冷盤做起來簡單省事，是不錯的選擇。蔬菜中最有營養的當屬西蘭花，這裡給大家推薦一下西蘭花涼拌胡蘿蔔木耳，這三種蔬菜一起吃，補充維生素沒的說。首先將西蘭花多洗幾遍，最好是提前加入鹽浸泡，這樣能最大程度洗淨殘留農藥，給寶寶吃馬虎不得。洗淨後焯水，開始拌菜。加入小蔥調味。加入鹽，生抽，醋少量，白糖少量，一道簡單的涼拌蔬菜做好了。
早餐後，吃上點水果，更是不錯的選擇。
這樣，一頓豐富的早餐就做好了。接下來就是喊寶寶來吃飯了。早餐是必須吃好的一頓，這頓早餐中有雞蛋提供熱量，更有西蘭花，胡蘿蔔提供維生素，木耳和芹菜含有大量礦物質元素，經常吃還能起到排毒的作用。主要是做起來省事方便。
