大家好我是食聞一個喜歡做美食的一個南方姑娘，很高興又和大家見面了，今天食聞跟大家分享水果餡料的蛋糕，製作簡單又好吃酸酸甜甜的很開胃；
很多的時候我們吃到的蛋糕餡料都是奶油或者在果醬什麼的，大家有沒有在家自己試過做水果餡料的蛋糕呢，今天食聞就在家自己嘗試做了一個至少3種水果餡料的蛋糕，現在我們就準備好食材開始今天的食譜吧！
蔓越莓餡青蘋果蛋糕準備食材：500克二號砂糖，500毫升紅酒，500克蔓越莓，200克杏仁，200克葡萄乾，5克肉桂，6個青蘋果，500克白砂糖，6個雞蛋，200克麵粉，5克泡打粉，2毫升香草精，300克奶油乳酪，150克白糖粉；
蔓越莓餡青蘋果蛋糕製作步驟：
步驟①、
準備一個小鍋把500克的二號砂糖放在鍋裡，再須最開火把糖稍微熱融化一下，再倒入500毫升紅酒他社突繼續加熱，接著加入500克蔓越莓、200克杏仁、200克葡萄乾、5克肉桂粉放到鍋裡一起水煮，暫時先把火關夜膊鍾了稍微放一下；
步驟②、
準備6個蘋果用刀把蘋果的芯給挖出來，挖出來的蘋果肉放到鍋裡繼續開火一起煮，在煮的過程中一邊攪拌，等蔓越莓稍微軟化了之後就關火把鍋拿出來，接著就把煮好的餡料到蘋果芯裡面，準備一個6寸的蛋糕模鋪一層烘焙紙再把蘋果擺放進去；
步驟③、
150克白糖粉放入準備好的碗中，再加入6個雞蛋再用電動打蛋器中速打發，混合攪拌均勻了之後就加入200克的麵粉繼續攪拌直到麵粉消失，再繼續加入奶油乳酪、香草精攪拌混合均勻了之後就把漿糊倒入模具中；
步驟④、
漿糊倒進模具中之後就放到烤箱用175度烤30分鐘左右就可以了，不過每一個烤箱的脾氣不一樣大家可以看自己的烤箱情況自己調節一下；
步驟⑤、
經過30分鐘的烘烤水果餡料的蛋糕就完成了，把蛋糕從模具中脫出來然後再撒上一層糖粉，就可以享用了；
切塊來吃，蘋果裡面的餡料都是水果，酸酸甜甜的很可口，外層是蛋糕鬆軟，好了看完了之後不知道大家都學會了嗎，喜歡的朋友就趕緊收藏轉發吧，等有時間的時候可以在家試試呢，好了今天食聞就分享到這裡了喜歡的朋友請關注我們下期再見吧！
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