吃貨的世界永遠是最難理解，各種層出不窮的網紅美食，讓我感覺好像脫離了時代，世界各地的黑暗料理，會讓你發現，其實這個世界沒有什麼是不可以吃，我想如果恐龍還生活在地球上，也逃脫不了人類的魔爪，被抓去嚐嚐鮮 是肯定了。
不過你還別說，真有這樣一種生物，在地球上存在的年頭比恐龍還久遠，距今已經有3億多年的歷史，經歷了滄海桑田，它們的樣貌依然沒有太大改變，在我看來，長相有點醜陋，不過現在卻被吃成了國家二級保護動物。
說到吃，中國廚師當仁不讓，世界上都是享譽盛名，沒有什麼材料是中國廚師做不成美食的，八大菜系數不清的菜品，外國人無法理解的刀工，真心作為一箇中國人，我萬分幸福，好多在國外當成垃圾的食材，對於中國吃貨來說，那就是美味佳餚，比如國外氾濫的小龍蝦，錦鯉，海虹，真是愁懷了世界各地的外國人，還有像雞爪，豬蹄，動物內臟，這些外國人都是不吃的，可是中國廚師卻把它們做成了讓人流口水的美食。
閒話不多說，今天要說的這種生物，其實就是中華鱟，也叫馬蹄蟹，說是螃蟹，但是它和螃蟹卻沒有血緣關係，馬蹄蟹出現在地球上已超過3億年，成年的馬蹄蟹在海底中生活，交配的時候它們會成對在沙灘上，所以民間又叫它們鴛鴦魚，它的血中含有銅離子，所以是藍色的，又因為它們長得也比較醜陋，所以給人一種很神秘的感覺。
雖然長相不佳，卻逃脫不了被吃的命運，因為肉比較少，又比較腥，所以在國外吃的人很少，不過這卻難不倒中國廚子，中國人將它蒸、爆炒或者是油燜，做成一道道非常美味可口的下酒菜。現在比較常見的吃法就是烤，炭火上烤熟，取出它的肉，配上蔬菜和調味料，擠上檸檬汁祛除腥味，就可以享用了。
小編我小時候曾經吃過，其實口感一般，而且據說食用後容易發生機體過敏和中毒性休克症狀，並且隨著它的數量減少，目前已經被列為國家二級保護動物，不許捕殺和食用了。也建議大家儘量吃常規健康美食。
不過同樣以吃著稱的泰國，馬蹄蟹卻成為了一款火爆美食並且熱賣，對於泰國人，小編還是比較服氣的，沒有什麼是他們不敢嘗試的，只要能吃就可以，香蕉皮，烤榴蓮，炸蜘蛛等等，中國吃貨是致力於把一切食材做成美食，而泰國吃貨卻是致力於把一切感覺能吃的東西，做成可以下口的食物。
大家好，我是傳說中，有吃相沒人樣的古小谷，每天堅持分享美食的吃貨君，美食的路上從不孤獨，因為有你們的陪伴，感謝一路相隨，美食讓我們相遇彼此，感恩美食帶來的快樂！
