還記得唸書的時候，學校旁邊的小賣鋪，零食店是最受歡迎的，一到放學，學生們都紛紛拿著零花錢去買吃的，其實很多父母是不願意自己孩子吃那些零食的，就像我媽媽，總是念叨說那些零食雖然好吃但是不健康衛生，但我總是不聽，於是媽媽乾脆自己學做零食，最開始是炸薯條、煎雞排什麼的，後面連三明治、漢堡包都做出來了，而且味道很好，最好吃的還是她做的生菜包肉，就因為這道菜，我便不再喜歡小賣鋪的零食了。
長大了也還是愛吃零食，但大多是自己做，於是生菜包肉成了我的首選，因為它既簡單又美味，買點生菜和裡脊肉就可以做出來，而且比起外面的那些宵夜零食更是健康衛生了許多。生菜包肉的做法和選材也很多樣，不僅可以用裡脊肉還能用肥牛，醬料也是豐富多樣，有用黑胡椒醬的也有用豆醬的，不過最好吃的還是咱們這豆醬麵醬結合的，甜甜的，醬香濃郁，十分好吃。接下來我們就把詳細做法分享給您。
【生菜包肉】
【材料】：
裡脊肉1塊、生菜1顆、熟芝麻適量
【調味料】：
黃豆醬1勺、甜麵醬1勺、白糖2勺
【製作步驟】：
1。 洗淨的生菜切掉較厚的根部，裡脊肉切成1毫米左右的薄片，越薄越好。（如果不好切可以放在速凍冰箱冷藏幾個小時再切）
2。 加工裡脊肉。鍋中倒入適量清水，下入裡脊肉片，放幾片生薑去腥，待裡脊肉變色之後立馬撈出備用。
3。 調製醬料。淨鍋上火，倒入適量色拉油，下入黃豆醬、甜麵醬各一勺，再下入白糖兩勺，保持小火熬醬。
4。 待白糖溶化之後立即下入裡脊肉片，小火快速翻炒均勻，讓醬均勻的裹在肉片上。
5。 最後快出鍋前下入準備好的熟芝麻即可。
這道生菜包肉就完成了，取一片生菜卷著肉片，一大口吃下去，實在是過癮的很啊！我家小孩子最愛吃這菜了，幾天不吃就想得慌。
【小貼士】：
做這道菜可以根據自己的喜好放醬料，但很多醬非常鹹，所有都要放白糖去調和味道，這樣才會好吃。
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