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東北馬迭爾餐館,紅菜湯與奶油雜菜,哈爾濱烤紅腸

我在哈爾濱帶著一袋子排骨包子,包子哥來到了中央大街。哈爾濱擁有很多異國元素,其中影響最大的莫過於俄羅斯,所以俄式西餐廳也是哈爾濱的一個特色了。中央大街的俄式西餐有好幾家,有以麵包出名的,有以醃菜出名的,不過包子哥的目標確是那個以冰棒出名的馬迭爾西餐廳,現在天津的大街小巷應該已經被馬迭爾冰棒覆蓋了。

東北馬迭爾餐館,紅菜湯與奶油雜菜,哈爾濱烤紅腸

在去馬迭爾的路上,包子哥還特意買了一根哈爾濱的烤紅腸,這個跟天津的那個都是澱粉的烤腸可不一樣,正經的紅腸,經過燒烤之後,煙燻味道變淡,孜然香氣增加,口感特別棒。咬一口,外脆裡軟,香氣撲鼻。

東北馬迭爾餐館,紅菜湯與奶油雜菜,哈爾濱烤紅腸

馬迭爾西餐廳位於中央大街中段,位於飯店的一層,還保留著過去的裝飾,服務員的感覺也是老國營的感覺,總體來說,很像天津的起士林。雖然明知道味道可能不會太好,但是包子哥還是來了,因為有些地方不親自去一次心裡總會癢癢,越是知道結果越是這樣,比如現在的狗不理。好了,我們來上菜,頭盤點的魚子醬,魚籽微鹹微腥,沒有多美味,但是可以吃出一種自然的味道。

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紅菜湯,嚐了一口包子哥發現湯底的番茄味道特別棒,酸甜鹹,番茄的香味和酸味讓人很舒服,感覺燉了很久的湯底,不過配的蔬菜有些生,明顯是後來加入的。罐燜牛肉,跟天津的完全不一樣,沒有酥皮,番茄的比例也不大,但是包子哥卻覺得很好吃,牛肉很多,牛肉的原味十足。

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點了個羊扒、牛扒和魚排的混搭,不過可能因為成本太低,這菜肉質太差,不建議大家點。奶油烤雜拌,奶油芝士和土豆烤的很香,配菜是紅腸、午餐肉,沒有天津的各種海鮮。不過價格便宜,主要是味道還不錯。總體來說,馬迭爾的價格不貴,味道尚可,但是因為成本原因,食材的質量比較差。跟包子哥預料的差不多,看看環境,隨便吃吃就好,更多的是感受一下過去。

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下午3點,包子哥前往哈爾濱的客運站,準備坐大巴車去我們這次的目標城市——佳木斯。哈爾濱的長途客運站外圍在施工,不過車票可以在網上預購。大巴車的行駛時間約為5個小時,從哈爾濱到佳木斯全程約400公里,不過在旅程的中點,有一個特別有名的小漁村,這就是大名鼎鼎的得莫利,也就是大家去東北菜館經常看到的得莫利燉魚的發源地。