滕州是一個有著悠久歷史的小城，雖然地方不大，但是名氣很響亮，這裡是墨子的故鄉，滕州火車站還有墨子的塑像，這是一個有濃濃的歷史文化氣息的地方。
滕州非常富饒，美食眾多，提起滕州的美食，首屈一指的是滕州菜煎餅。當地百姓都特別喜歡吃這種接地氣的美食，它還曾經上過《舌尖》，由此可見它的人氣和知名度是很高的。
滕州街頭巷尾菜煎餅的攤位很多，幾乎每個攤位前都聚集著很多人，在杏壇路靠近步行街處，有個菜煎餅攤，生意特別好，攤菜煎餅的是一個大姐，四十多歲，看上去很年輕，做事特別利索，她攤的菜煎餅放的菜量大，火候掌握得很好，同時用三個鏊子一起攤，都不趕趟，攤子前天天排長隊。
大姐攤的菜煎餅不光滋味兒好，還非常的乾淨，大姐說她攤菜煎餅已經有10多年了，每天早上6：00出門，一直幹到晚上10：00，一天下來真的很累，攤最多的時候一天可以貪300多個，一刻都不停，一天下來，胳膊都抬不起來了。
最早的時候一個菜煎餅大概只有幾毛錢，後來漲到一兩塊錢，現在貴的菜煎餅要十幾塊錢，普通的也要五六塊錢了，這樣算下來大姐一天的銷售額，大概在一兩千塊錢，除掉成本的話，收入也是相當的可觀。沒想到攤菜煎餅這種小生意看似不起眼，利潤如此可觀。
菜煎餅的營養很豐富，一個菜煎餅裡有好多種菜，都是當季的時令蔬菜，像現在胡蘿蔔絲，土豆絲，南瓜絲，碎的小白菜還有豆腐等，除了放蔬菜以外還會放雞蛋，火腿。
菜煎餅分兩個餅的和三個餅的，有很多人喜歡吃三個餅的，攤的時候會將一個餅攤熟先吃，再把另外兩個餅攤成整個的菜煎餅，有的人喜歡菜煎餅臨熟之前撒上一把韭菜，那味道就更香了。
菜煎餅之所以如此受歡迎，是因為味道香，價格便宜，來一個菜煎餅，再喝上一碗粥，不用10塊錢就吃得很飽，飯，菜，雞蛋都有了，能保證人體營養需要。不知道你吃過滕州的菜煎餅嗎？
